Chrupiące frytki z oleju lub frytownicy powietrznej - plusy i minusy!
Niezależnie od tego, czy jest to kiełbasa curry, burger w sieci fast food, czy w burgerowni za rogiem. Czy to ze słodkich ziemniaków, ziemniaków, kalarepy czy innych warzyw. Frytki są znane każdemu i prawie każdy je uwielbia.
Czym w ogóle są frytki?
Pommes to skrót od "frytek", co oznacza "pieczone ziemniaki". Ziemne jabłko jest rozumiane jako ziemniak ponieważ rośnie pod ziemią i z dużą dozą fantazji przypomina jabłko - lub coś w tym stylu.
Aby nie łamać sobie języka, frytki są zwykle nazywane po prostu "frytkami", "frytkami" lub w krajach anglojęzycznych "chipsami" (uwaga, czasami też "frytkami" - więc tutaj powinieneś wcześniej dowiedzieć się, jak dokładnie się nazywają, aby naprawdę dostać frytki).
Aby nie łamać sobie języka, frytki są zwykle nazywane po prostu "frytkami", "frytkami" lub w krajach anglojęzycznych "chipsami" (uwaga, czasami też "frytkami" - więc tutaj powinieneś wcześniej dowiedzieć się, jak dokładnie się nazywają, aby naprawdę dostać frytki).
W rzeczywistości pierwsze frytki zostały wykonane ze smażonych pałeczek zwykłego ziemniaka i rzekomo zostały przygotowane w ten sposób po raz pierwszy w Belgii. Średnio frytka ma jeden centymetr w przekroju poprzecznym i około czterech do maksymalnie 10 centymetrów długości. Przygotowując je, upewnij się, że smażysz je dwukrotnie, aby uzyskać idealny kolor i stopień upieczenia. Jeśli usmażysz je tylko raz, ryzykujesz, że nie będą ugotowane w środku lub zbyt brązowe na zewnątrz. Po usmażeniu frytki są solone i podawane jako dodatek lub z ketchupem lub majonezem.
Co w nim jest?
Przetwarzając surowego ziemniaka i smażąc go w głębokim tłuszczu, można by pomyśleć, że frytki same w sobie są bardzo tłuste. Ale jeśli użyjesz odpowiedniej temperatury tłuszczu i odpowiedniej ilości frytek na określoną ilość tłuszczu, uzyskasz tylko od dziesięciu do piętnastu procent zawartości tłuszczu. To nawet mniej niż w przeciętnej mielonej wołowinie.
Niebezpieczne są jednak sosy: Ketchup i majonez, które sprawiają, że frytki są tak bogate w zawartość, a przede wszystkim w kalorie.
Oprócz zawartości tłuszczu, porcja 100 gramów frytek zawiera około 40 gramów węglowodanów i niecałe 3 gramy białka. Jeśli chodzi o kalorie, porcja ta ma 312 kcal.
Jeśli masz ochotę na frytki...
W takim razie zdecydowanie zalecamy wizytę w restauracji. Jaki masz tam wybór? Tutaj mały wgląd:
- Frytki bariera (czerwono-białe)
Danie, które pierwotnie otrzymało swoją nazwę z Zagłębia Ruhry (Niemcy), opisuje po prostu frytki z ketchupem i majonezem. Swoją nazwę zawdzięcza czerwono-białej mieszance, której kombinacja kolorów przypomina kolory bariery. - Currywurst z frytkami
Jeśli chcesz zjeść swój currywurst w uporządkowany sposób, frytki są koniecznością w menu. Przejdźmy więc do delikatnych i chrupiących paluszków ziemniaczanych.
- Burger/kanapka klubowa z frytkami
Również do burgera - bez względu na to, czy jest to cheeseburger czy hamburger lub jakiegokolwiek innego burgera - lub do kanapki klubowej należą po prostu frytki. - Smiley-Fries und Curly Fries
Jeśli lubisz nieco bardziej fantazyjne, możesz udekorować swój lunch lub kolację szalonymi twarzami, również smażonymi. Oprócz emotikonów, frytki kręcone frytki lub twister fries (spiralne frytki) są również bardzo popularne. Zwłaszcza w Mc Donald's zawsze rozchodzą się jak ciepły chleb, ale również restauracje, które niekoniecznie są częścią sieci fast food, oferują tę wyśmienitą odmianę frytek.
To tylko kilka z dobrze znanych dań.
Jeśli chcesz, możesz również wyczarować frytki z innych warzyw. Na przykład frytki ze słodkich ziemniaków są prawdopodobnie najbardziej znanymi przedstawicielami. Oprócz tego możesz również wyczarować chrupiące frytki z pasternaku, kalarepy, marchwi i wielu innych warzyw.
A teraz: Spróbujmy
To również może Cię zainteresować: "Wszystko o wszechstronnym ziemniaku: pochodzenie, składniki odżywcze, przygotowanie knedli, frytek i wielu innych potraw."