Ostateczny Przewodnik po Robieniu Pysznego Budyniu Czekoladowego
Zgodnie z mottem "Wszystko jest dobre, jeśli jest zrobione z czekolady", dzisiejsze niezwykłe święto obraca się wokół budyniu czekoladowego. Czy to w Madrycie do churros, po południu z babcią, czy rano z budyniem owsianym. Z budyniem czekoladowym tak wiele rzeczy jest możliwych.
Pudding czekoladowy, co to jest?
Z budyń czekoladowymożna dokonać podstawowego rozróżnienia między wariantem kremowym lub twardym a wariantem pieczonym. Przeważnie jednak, gdy używa się terminu "budyń", ma się na myśli wersję bez pieczenia.
Gotowany, a zatem bardziej miękki budyń jest spożywany głównie w USA, Kanadzie, Niemczech, Szwecji, Polsce i krajach azjatyckich. Mleko jest zwykle gotowane i dodawana jest żelatyna oraz kakao lub inne czekoladowe substancje. Pudding można następnie podawać miękki i kremowy (nawet jeszcze ciepły). Można go jednak również przechowywać przez pewien czas na zimno, a następnie odwrócić, aby stał się twardszy, ale nie upieczony.
Pieczony pudding (często znany jako "Christmas Pudding" z Wielkiej Brytanii) jest w przeciwieństwie do tego głównie spożywany w tak zwanej Wielkiej Brytanii, Irlandii, Australii, Nowej Zelandii, ale także w Niemczech. Tutaj pudding jest przygotowywany jak rodzaj ciasta, a następnie pieczony w piekarniku.
Jak możesz to urozmaicić?
Dla tych z Was, dla których zwykły budyń czekoladowy zbyt nudny, oto kilka pomysłów, co jeszcze możesz zrobić z budyniem sam:
- Owsianka budyniowa:
To super szybkie i super proste śniadanie. W wariancie pierwszym kup budyń w proszku odmiany "czekoladowej" i zalej go gorącą wodą razem z płatkami owsianymi, a następnie pozwól mu trochę napęcznieć. Wariant drugi polega na samodzielnym ugotowaniu budyniu razem z płatkami owsianymi. Czekoladę kroi się na małe kawałki i gotuje razem z mlekiem i płatkami owsianymi. Następnie dodaj sól, cukier i cukier waniliowy i całość dobrze wymieszaj. Teraz odstaw w chłodne miejsce i ciesz się smakiem.
- Ciasto budyniowe:
Oczywiście nie całe ciasto jest zrobione z budyniu, ale nadzienie może być zrobione z budyniu. Wymieszany z malinami lub truskawkami, jest wtedy grą kontrastów kolorystycznych, a także doznaniami smakowymi na języku.
- Pudding chia:
Kto nie zna tych małych nasion superfood. Ale oprócz dodawania ich do musli lub smoothie, tworzą superszybki i lekki budyń czekoladowy po zmieszaniu z wodą lub mlekiem i kakao w proszku (z dodatkiem odrobiny cukru, w zależności od smaku). - Pudding (świąteczny):
Mało pożądany w tym kraju: Świąteczny pudding, który możesz skubać nie tylko w Boże Narodzenie. Pudding nie tylko smakuje naprawdę dobrze, ale smakuje inaczej. Jeśli zdecydujesz się na wariant czekoladowy, uzyskasz nie tylko czekoladowy smak, ale także różne smaki marchwi, rodzynek, moreli i jabłek. Szczerze mówiąc, nie jest to produkt dla każdego, ale każdy powinien go spróbować.
Czy wiesz, że?
W porównaniu do wielu innych deserów, budyń czekoladowy (domowej roboty) nie jest bombą kaloryczną. 100 gramów budyniu ma tylko około 142 kcal, a zatem jest daleko w tyle za galaretkami czy ciastkami. Jeśli teraz zmienisz rodzaj czekolady i ilość cukru, możesz również zaoszczędzić kilka kalorii.
Oprócz przyjemności jako deser sam w sobie, budyń czekoladowy (a właściwie gorąca czekolada przypominająca budyń) jest podawany w Hiszpanii podczas jedzenia churros. Jeśli zanurzysz je w czekoladzie, możesz prawie się rozpłynąć i zjeść więcej niż chcesz.