Ciasto to klasyk. Ale nie wszyscy go uwielbiają słodki. Zamiast tego może to być pięknie udekorowana patera z owocami. W zależności od pory roku mogą to być owoce egzotyczne lub lokalne, z melonem lub ananasem w roli głównej. Ale quiche może również zastąpić słodkie pokusy. Czy to klasyczny z kwaśną śmietaną i boczkiem, czy nieco bardziej nowoczesny z gałką muszkatołową i szpinakiem, nadal oferuje uczucie ciasta obok pikantnego smaku. Ci, którzy kochają to szczególnie niezwykłe, mogą wydrukować papier pergaminowy i zawinąć w niego porcje, aby zostały zapamiętane przez współpracowników na szczególnie długi czas.