Kryzysy energetyczne i żywność

Świat stoi przed wyzwaniem, jeśli chodzi o zaopatrzenie w energię. Pomimo dziesięcioleci wezwań do zmniejszenia zależności od paliw kopalnych, kraje uparcie stosują węgiel, ropę i gaz do zasilania swoich gospodarek. Spalanie paliw kopalnych jest nie tylko przyczyną zwiększonej emisji dwutlenku węgla, która powoduje globalne ocieplenie, ale również stworzyliśmy zglobalizowany świat, w którym systemy żywnościowe i energetyczne są bardzo skoncentrowane, co czyni je niezwykle podatnymi na zakłócenia.

Wojna na Ukrainie pokazuje, jak brak różnorodności w naszych globalnych systemach energetycznych i żywnościowych wpływa na odporność środków do życia. W związku z gwałtownym wzrostem cen energii, nawozów i żywności, ludzie na całym świecie nie są w stanie sprostać rosnącym kosztom. W rezultacie rosnące ceny energii przyczyniają się do braku bezpieczeństwa żywnościowego i potrzeb humanitarnych na niespotykaną dotąd skalę. Nasza zbiorowa porażka w promowaniu zróżnicowanych systemów energetycznych zmusiła miliony ludzi na całym świecie do korzystania z pomocy humanitarnej w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb życiowych.

Inwazja Rosji na Ukrainę jeszcze bardziej zwiększyła presję na łańcuchy dostaw żywności. Te dwa kraje są głównymi eksporterami żywności (odpowiadają za prawie 30% światowego eksportu pszenicy) i odgrywają kluczową rolę w światowych dostawach nawozów. Rosyjska blokada portów Morza Czarnego zakłóciła eksport żywności i innych towarów z Ukrainy, a ciągła agresja wojskowa zagraża tegorocznym zbiorom. Wojna powoduje również wzrost cen energii, co ma wpływ na łańcuchy dostaw żywności poprzez wzrost rachunków za energię i wzrost cen nawozów.

W rolnictwie i przemyśle spożywczym energia jest wykorzystywana do różnych celów. Bezpośrednie zużycie energii obejmuje zużycie energii elektrycznej do automatycznego nawadniania, zużycie paliwa do maszyn rolniczych oraz zapotrzebowanie na energię na różnych etapach przetwarzania żywności, pakowania, transportu i dystrybucji. Stosowanie pestycydów i nawozów mineralnych powoduje duże pośrednie zużycie energii, ponieważ produkcja tych środków jest bardzo energochłonna. Chociaż udział ten różni się znacznie w poszczególnych regionach, w zależności od takich czynników jak warunki pogodowe i rodzaj upraw, bezpośrednie i niebezpośrednie koszty energii mogą stanowić 40-50% całkowitych kosztów zmiennych uprawy roślin w rozwiniętych gospodarkach, takich jak Stany Zjednoczone.

W ostatnich miesiącach koszty życia gwałtownie wzrosły, a ceny żywności i napojów nie są wyjątkiem; porady dotyczące oszczędzania na artykułach spożywczych w najbardziej rozwiniętych gospodarkach świata są już powszechne.

W pierwszych siedmiu miesiącach 2022 roku detaliczne ceny żywności wzrosły o 8,9 procent, czyli więcej niż w tym samym okresie w roku 2021 (1,9 procent) i 2020 (3,1 procent). 20-letnia średnia historyczna dla tych samych miesięcy od 2001 do 2020 roku wynosiła 1,7 procent. We wszystkich 13 kategoriach żywności przedstawionych na wykresie wzrost cen w 2022 roku był szybszy niż w tym samym okresie w 2021 roku i niż w historycznej średniej wzrostu cen do lipca. W pierwszych siedmiu miesiącach 2022 roku wszystkie kategorie żywnościowe odnotowały wzrost cen o co najmniej 4 procent.

Więcej wykresów: https://www.statista.com/topics/9262/food-inflation