Baita La Faggeta - Soriano Nel Cimino

Pranzato (per la 2^ volta in questa baita di 'montagna ' situata nel mezzo della faggeta patrimonio UNESCO. Ambiente accogliente e personale professionale e simpatico. Il cibo squisito e porzioni abbondanti anche se con qualche euro in più. Faccio questa recensione dopo esserci già stato per valutare se veramente era tutto da 5 stelle. Beh avete vinto: 5 stelle su tutti i fronti. PS: forse l 'ingresso con la discesa in ciottoli potrebbe migliorare ;

Ristorante situato all'interno di una bellissima zona boschiva sopra a Viterbo. Il ristorante è molto carino ed elegante, il cibo ovviamente non è da meno. Piatti veramente molto gustosi e la carne soprattutto e di prima qualità.

Ristorante situato nella faggeta..patrimonio UNESCO... Cibi equilibrati dal primo ai contorni ...carta dei vini eccellente e prezzi giusti... Unica osservazione rivedrei la portata del dolce .. lo Chef deve fare almeno un dolce originale. Super consigliato

La Baita è sempre un'eccezionale tappa che non delude mai. Il personale è preparatissimo, di una gentilezza unica, non sbaglia mai un dettaglio ed ha cura del cliente I piatti sono magnifici ed abbondanti. La posizione è fantastica ovviamente, il tutto è circondato dalla faggeta ed in tutte le stagioni è davvero un incanto.

Oggi a pranzo abbiamo avuto il piacere di assaporare i piatti della baita e di goderci il bellissimo panorama, nonostante la giornata piovosa. Abbiamo preso due antipasti sostanziosi, di cui uno con bruschette e vari affettati e uno con crostoni al lardo di colonnata, funghi porcini e tartufo che consigliamo. Poi abbiamo preso due mezze porzioni di primi (che comunque erano abbondanti). Le mezzelune erano molte buone mentre i pici non ci hanno particolarmente colpiti anche se le materie prime erano fresche e di qualità ma a nostro gusto personale c'erano troppi sapori forti mischiati tra loro. Per secondo invece abbiamo diviso una bistecca marchigiana con contorno di patate, molto molto buone. Non ci siamo fatti mancare il dolce per completare la bella giornata. In totale abbiamo speso 119 euro compresi acqua e vino, prezzo secondo noi consono alla qualità. In conclusione vi consigliamo di provare questo posto stupendo. AC