Kazbek Gruzińska - Zyrardow

Placek z siekanym mięsem; cebulą; kolendrą i przyprawami.

Mielone mięso wołowe z ryżem; zawijane w liście winogron. Podawane w sosie własnym; doprawionym śmietaną

Grillowane mielone mięso wołowe; podawane na lawaszu; z zapiekanymi ziemniakami francuskimi; marynowaną cebulą i sosem sacebeli

Podawany na liściach świeżego szpinaku; z marynowaną cebulą; posypany pestkami granatu i orzechami włoskimi

Grillowana na węglu; podawana z zapiekanymi ziemniakami francuskimi; marynowaną cebulą i sosem cytrynowym

Gulasz warzywny w sosie pomidorowym

Otwarty placek w formie łódki; nadziewany mieszanką serów i surowym żółtkiem.

Kawałki wołowiny duszone w białym winie; w sosie pomidorowym z cebulą i papryką

Smażone udo z kurczaka w sosie czosnkowo śmietankowym

Grillowany comber jagnięcy; purée z korzenia selera; sezonowe warzywa podsmażone na maśle; sos śliwkowy

Grillowany na węglu; podawany z zapiekanymi ziemniakami francuskimi; marynowaną cebulą i sosem cytrynowym

Marynowane oliwki „Kalamata” w oliwie z czosnkiem; chili i natką pietruszki

Krojony pomidor; ogórek; czerwona cebula; papryka i świeże zioła; doprawione pastą orzechową

Pieczone pieczarki z serem; masełkiem i przyprawami

Placek nadziewany mieszanką serów; z dodatkowym serem na wierzchu.

Placek nadziewany mieszanką serów i mięsa.

Grillowana karkówka; podawana na lawaszu; z zapiekanymi ziemniakami francuskimi; marynowaną cebulą i sosem sacebeli

Grillowane udka z kurczaka; podawane na lawaszu; z zapiekanymi ziemniakami francuskimi; marynowaną cebulą i sosem sacebeli

Plastry smażonego bakłażana zwinięte w roladki z pastą orzechową

Smażone kawałki karkówki z ziemniakami; cebulą i papryką. Doprawione octem; czosnkiem i przyprawami

Kebab z grilowanego na węglu udka kurczaka; kapusta pekińska; kapusta kiszona ; cebula marynowana w sumakie; paprika czerwona ; sos czosokowo‐miętowy oraz pomidorowy (satsebeli)

Mix liści sałatkowych; pieczony burak; grillowana pierś z kurczaka; zapiekany kozi ser; orzechy włoskie; sos granatowy

Gulasz warzywno wołowy pieczony w glinianym garnku z chlebową pokrywką

Gruziński placek wypełniony siekanym szpinakiem; twarogiem i mozzarellą.

Pasta z pieczonego bakłażana; papryki i cebuli; doprawiona koncentratem pomidorowo paprykowym i przyprawami

Kebab z grilowanej na węglu wieprszowiny; kapusta pekińska; kapusta kiszona ; cebula marynowana w sumakie; paprika czerwona ; sos czosokowo‐miętowy oraz pomidorowy (satsebeli)

Tradycyjny gruziński placek nadziewany mieszanką serów i posmarowany masłem.

Siekane liście duszonego szpinaku wymieszane z pastą orzechową

Pieczony; starty burak wymieszany z pastą orzechową

Gęsta zupa ryżowa z wołowiną na bazie bulionu wołowego; doprawiona przyprawami i świeżą kolendrą

Portobello nadziewane duszonymi w śmietance warzywami; zapiekane z serem. Podawane na sosie orzechowym; z kolorową oliwą i posypane różnymi kiełkami