Tradycyjny japoński bulion drobiowy gotowany z tarą shoyu; podawany z roladą z boczku marynowanego w chashu; imbirem benishoga; dymką; marynowanym jajkiem w sake i sosie sojowym; grzybami shimeji oraz oliwą z palonego czosnku
49 zł
Wege Ramen
kremowy bulion na bazie mleka sojowego i tare z grzybów shiitake i sake; podawany z imbirem benishoga; kapustą pak choi; grillowanym bakłażanem; marynowanym jajkiem w sake i sosie sojowym; z dodatkiem oleju z palonego czosnku
42 zł
Tantanmen Ramen
Kremowy bulion drobiowy z wołowym mięsem mielonym; japońskimi przyprawami; grzybami shimeji; imbirem benishoga; dymką; marynowanym jajkiem w sake i sosie sojowym; z dodatkiem oleju chili
Kremowy bulion wieprzowy gotowany na kościach; podawany z roladą z boczku marynowanego w chashu; imbirem benishoga; dymką; marynowanym jajkiem w sake i sosie sojowym; grzybami shimeji oraz oliwą z palonego japońskiego czosnku
Tajski bulion z mlekiem kokosowym; trawą cytrynową i krewetkami; podawany z truskawkami; owocami lychee; świeżą kolendrą i oliwą z palonego chili; dla intensywnego smaku i aromatu