soczysta jagnięcina wolno gotowana w pikantnym curry Madras; z warstwami ciepłych przypraw południowoindyjskich oraz delikatną nutą tamaryndowca i pieczonego czosnku
delikatne kawałki sera paneer gotowane w sosie na bazie cebuli z dodatkiem papryki; pomidorów i aromatycznych przypraw; smażone w tradycyjnym indyjskim woku (kadhai); by uzyskać dymny aromat
soczyste krewetki w pikantnej glazurze z masła czosnkowego; z dodatkiem czerwonych papryczek chili; sosu sojowego i nutą sezamu; wykończone dymką i odrobiną domowej oliwy chili
smażony kurczak z chrupiącymi orzechami nerkowca; warzywami i aromatycznym sosem; zrównoważony słodkimi; słonymi i pikantnymi smakami; udekorowany dymką i chili