Himalaya Kuchnia Indyjsko Nepalska

Napój z domowego jogurtu z mlekiem i cukrem

tradycyjny indyjski tradycyjny napój bezalkoholowy z jogurtem; kminkiem; i przyprawami

Placek pszenny nadziewany słonym serem

Placek pszenny nadziewany warzywami i serem paneer.

Kawałki Ser paneer lub grillowane kawałki pierśi Kurczak lub Kawałki baraniny lub Krewetki (Black tiger‐ 7st) gotowane z cebulą ,papryką i że Bardzo‐bardzo ostrym świeżym chilli z dodatkiem z pieprzem Syczuan

Mieszanka warzyw lub Kawałki sera paneer lub kawałki kurczaka lub Kawałki baraniny lub Krewetki (Black tiger‐ 7st) gotowane z papryką; pomidorami w indyjskich przyprawach

Kurczak z marynaty jogurtowej w przyprawach z zieloną sałatką

indyjska tradycyjna pieaczeń z mąki pszennej klasyczny chleb naan

Krążki cebulowe obtoczone w łagodnej panierce z mąki z ciecierzycy.

Czarna soczewica w tradycyjnym pomidorowo‐śmietanowym sosie

Marynowane w jogurcie oraz pikantnej mieszance przypraw masala. Pieczone w piecu Tandoor. Marinated + yogurt in ginger; garlic; kashmiri chilly; tandoori masala & grilled in tandoori oven. Served + mint sauce & tamarind sauce

Mieszanka warzyw lub Kawałki sera paneer lub Kawałki pierśi kurczaka lub Kawałki baraniny lub Krewetki (Black tiger‐ 7st) w kremowym sosie z orzechów nerkowca

indyjski ser paneer i zielony groszek w sosie pomidorowo‐orzechowym (nerkowce) z dodatkiem przypraw nepalskich.

tradycyjny indyjski pieczony chleb z mąki pszennej podawany z masłem

indyjski tradycyjny pieczony chleb z mąki pszennej z czosnkiem i masłem

Aromatyczny ryż basma duszony z warzywami i serem paneer z podany z raitą

Kawałki sera paneer lub Kawałki pierśi kurczaka lub Kawałki baraniny lub Krewetki (Black tiger‐ 7st) w bardzo ostre sosie curry

Kawałki Ser paneer lub Grillowane Kawałki pierśi kurczaka lub Grillowane Kawałki baraniny lub Krewetki (Black tiger‐ 7st i warzywa z papryką; cebulą; imbirem i chilli w sosie masala :

Chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu Tandoor

Chrupkie pieczywko z mąki z soczewicy z dodatkiem kminu

Tajski makaron ryżowy z sosem tamaryndowym; kiełkami fasoli; szczypiorkiem oraz jajkiem; podawany ze świeżą limonką i kruszonymi orzeszkami ziemnymi.

Kawałki pierśi kurczaka marynowane w czosnku; grillowane w piecu Tandoor.

Kawałki pierśi kurczaka; marynowane w orzechach nerkowca; grillowane w piecu Tandoor.

Chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu Tandoor z miętą

Hinduskie chipsy bezglutenowe z pikantną sałatką z cebuli; świeżych pomidorów i kolendry

Kurczak marynowany przez noc w paście czosnkowo‐imbirowej; kaszmirskim czerwonym chilli; sosie sojowym; jajkach; soku z limonki; a następnie obtoczony w ostrym sosie czosnkowym; przyprawach i udekorowany dymką.

Ostro‐kwaśny smak zupy z aromatycznymi przyprawami: trawą cytrynową; galangalem; liśćmi limonki; cebulą oraz plastrami świeżych boczniaków i kolendrą.

Zupa z żółtej soczewicy z dodatkiem przypraw orientalnych

Ser paneer LUB Grillowane kawałki z pierśi kurczaka,lub Kawałki baraniny ; LUB Krewetki (Black tiger‐ 7st) w aksamitnym sosie pomidorowym z dodatkiem przypraw nepalskich.

Placek razowy nadziewany serem paneer i pikantnymi duszonymi ziemniakami

kawałki sera paneer lub Soczysty kurczak smażony lub Krewetki z warzywami; chilli i sosem sojowym

Smażony makaron z marchewką; kapustą ,cebulą warzywami z Warzywami

Popularna zupa Nepalska z makaronem ,Ser paneer i mixem warzywami lub kurczakiem lub krewetkami

długo gotujący się indyjski aromatyczny ryż basmati

Autentyczne zielone curry gotowane w mleku kokosowym i trawą cytrynową Z warzywami i ser paneer lub z kurczakiem lubz baraniną lub z krewetkami ‐7st

Danie na bazie domowej czerwonej pasty curry gotowanej w mleku kokosowym i trawą cytrynową Z warzywami i ser paneer lub z kurczakiem lubz baraniną lub z krewetkami ‐7st