Forno Rosso - Warszawa

sos pomidorowy ; oliwa extra virgin; świeża bazylia; fior di latte; ser Grana Padano

makaron spaghetti; sos pomidorowy; mięso wołowo‐wieprzowe; przyprawy; ser Grana Padano

sos pomidorowy ; sos słodkie chilli; fior di latte; owoce morza; pietruszka; czosnek

makaron spaghetti; Guanciale Stagionato; cebula; jajka; ser Grana Padano; pieprz

sos pomidorowy ; fior di latte; tuńczyk; czerwona cebula; oliwki

Bolognese to jeden z najbardziej uwielbianych klasyków kuchni włoskiej. To aromatyczny sos mięsny na bazie wołowiny i wieprzowiny; z dodatkiem świeżych warzyw; pomidorów; czerwonego wina i ziół. Długo duszony; gęsty sos podawany jest z makaronem spaghetti

makaron spaghetti; oliwa z oliwek; czosnek; papryczka peperoncino; ser Grana Padano

grecki ser feta; czarne oliwki; świeże pomidory; plastry ogórka; czerwona cebula; papryka; sos vinegrette

sos pomidorowy ; fior di latte; kurczak; czerwona cebula; różyczki brokuła

makaron spaghetti; sos pomidorowy; Guanciale Stagionato; cebula; ser Grana Padano

makaron penne; sos pomidorowy; czosnek; papryka peperoncino; pietruszka; ser Grana Padano

makaron tagliatelle; sos śmietanowy; szpinak; czosnek; szynka Prosciutto Crudo; ser Grana Padano

makaron tagliatelle al nero di sepia (czarny makaron; barwiony atramentem z kałamarnic); krewetki tygrysie; masło; czosnek; papryka peperoncino; ser Grana Padano

makaron lasagne; sos pomidorowy; mięso wieprzowo‐ wołowe; przyprawy; sos beszamelowy; ser Grana Padano

makaron lasagne; sos beszamelowy; szpinak; ser Gorgonzola; ser Grana Padano

makaron penne; sos śmietanowy; pasta truflowa; oliwki; pomidory suszone; ser Grana Padano

Soczysty stek z sezonowanej wołowiny; grillowany na ogniu z pieca; doprawiony solą morską; pieprzem i oliwą z rozmarynem. Podawany z pieczonymi ziemniakami i rukolą. Waga: 200g 300g

Pokrojony w plastry stek z polędwicy wołowej; grillowany do perfekcji. Podawany na rukoli z płatkami parmezanu i oliwą extra virgin. Waga: 250g

Delikatny stek wołowy z masłem truflowym podawany z pieczonymi warzywami i frytkami z batatów. Waga: 200g

Klasyczny stek po florencku – antrykot z kością; grillowany w wysokiej temperaturze; doprawiony wyłącznie solą i oliwą. Podawany z frytkami stekowymi Idealny dla dwóch osób. Waga: 800g – 1kg

Wołowy kotlet 200g z grilla; mozzarella di bufala; rukola; pomidor; cebula karmelizowana; sos bazyliowy i sos pomidorowy z ziołami

Soczysta wołowina z grilla; krem z trufli; ser Pecorino; rukola i grillowane warzywa. Dla miłośników intensywnych smaków Italii.

Ostra wersja – wołowina 200g; pikantne salami; ser Provolone; papryczki jalapeño; sos pomidorowy z chili i nutką rozmarynu.

grillowana pierś kurczaka; pomidorki koktajlowe; plastry czerwonej cebuli; grzanki; ser Grana Padano; sos vinegrette

grillowana pierś kurczaka; świeże awokado; pomidorki koktajlowe; papryka; ogórek zielony; sos vinegrette

wędzony kozi ser z żurawiną; orzechy włoskie; pestki dyni; sos vinegrette