Bistrot Miraux - Torun

Długo gotowana według autentycznej receptury z grzanką zapieczoną pod złocistą warstwą sera.

Emulsja ze świeżego koziego sera dla lekkości i świeżości

Prażone orzechy piniowe; musztarda z Meaux

Gotowane w białym winie; serwowane z naszymi frytkami

Panierka panko dla wyjątkowej chrupkości

Glazurowana wiosennym miodem z młodymi rzepami w sosie z pieczenia

Zest z pomarańczy

6 ślimaków w muszlach zapiekanych w maśle czosnkowym

Pieczony w zamkniętej cocotte; by zachować wszystkie aromaty; kremowy sos zredukowany

12 ślimaków w muszlach zapiekanych w maśle czosnkowym

Winegret z dzikich ziół i szalotki; który równoważy bogactwo szpiku

Smażony piernik biszkoptowy na maśle solonym