Mama Indii - Szczecin

indyjska zupa z kurczakiem

soczyste kawałki piersi z kurczaka grillowane w piecu tandoor

indyjski chleb z mąki pszennej wypiekany w piecu tandoor

aromatyczny ryż basmati duszony z kurczakiem; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem i gałką muszkatołową

kawałki soczystego kurczaka panierowane w cieście z mąki z ciecierzycy

ciecierzyca w sosie pomidorowo‐cebulowym z dodatkiem świeżego imbiru; kolendry; kminku i soku ze świeżej cytryny

aromatyczny ryż basmati duszony z baraniną; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem i gałką muszkatołową

gotowany ryż basmati; smażony w kminie indyjskim

żółta soczewica smażona z pomidorami i świeżym chilli

pomidorowo‐cebulowy wytrawny sos ze świeżego imbiru; z kozieradką; kolendrą i czarnym kardamonem

pełnoziarnisty chlebek z pieca tandoor

mieszanka trzech rożnych soczewic duszonych w sosie pomidorowo‐maślanym

kawałki sera paneer marynowane w indyjskich przyprawach; pieczone w piecu tandoor

aromatyczny ryż basmati duszony z krewetkami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem i gałką musztardową

aromatyczny ryż basmati duszony z warzywami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem i gałką muszkatołową

ser i warzywa w kremowym sosie orzechowo‐śmietanowym z suszonymi owocami

aromatyczna zupa z soczewicy z imbirem oraz tradycyjnymi indyjskimi przyprawami

kawałki kurczaka marynowane w sosie śmietanowo‐orzechowym (orzechy nerkowca) pieczone w piecu tandoor

ryż cytrynowy z nasionami musztardy i liśćmi curry

aromatyczny sos curry z południowego regionu Kerala z mlekiem kokosowym i świeżymi liśćmi curry

indyjska kremowa zupa z pomidorów

kremowy; maślano‐pomidorowy sos z orzechami nerkowca; zielonym kardamonem i kozieradką

ryż basmati smażony z warzywami

ryż basmati smażony z zielonym groszkiem

ryż basmati smażony z liśćmi kozieradki i orzechami nerkowca

mieszanka warzyw i kawałków sera paneer w kremowym sosie maślano‐pomidorowym z orzechami nerkowca; zielonym kardamonem i kozieradką

klasyczne smażone pierożki nadziewane ziemniakami i groszkiem

smażone kulki mleczno‐kardamonowe z syropem cukrowym

klasyczny indyjski ryż basmati; gotowany

chrupiące placki z soczewicy z pieca tandoor

smażone krewetki panierowane w mące z ciecierzycy

smażone kotleciki ziemniaczane z kolendrą i kminem indyjskim

gotowane z kawałkami papryki; cebulą i czosnkiem; razem z sosem chili i dodatkiem sosu sojowego

sos cebulowy z zieloną i czerwoną papryką; z dodatkiem świeżego imbiru; kolendry; kozieradki i goździków