Schloß Aigen - Salzburg

Wundervoller Garten, freundlicher und flotter Service, hervorragende Speisen, traditionell und perfekt zubereitet. Ob Fisch oder Fleisch, Mehlspeisen oder Vorspeisen, das Auge der Magen und das Herz sind glücklich!

Machen wir es kurz: ich gehe ja öfter in dieses herrliche Gasthaus, eines der letzten ehrlichen Gasthäuser in Salzburg. Aber was mir dieses mal zu den "Steakwochen" kredenzt wurde, war wunderbar. Ein Ribeye Steak - so fein dass es fast von allein zerfiel und im Mund schmolz, dazu Pommes Pont Neuf die genau am Punkt waren und eine Sauce Bernaise zum Niederknien.Dazu ein herrliches Glas Wein und der Abend war perfekt. Wie immer war der Servive auf hohem Niveau, aufmerksam, freundlich, prompt. In der Stadt Salzburg geht es fast nicht besser.

Es war ein Hochgenuss von A-Z.Wir kamen in den Genuss eines 4-Gang Menues welches uns begeistert hat. Die Preisleistung hat uns ebenfalls überzeugt.Wir kommen sehr gerne wieder.

Das Schloss Aigen gehört zu den besten Gasthäusern/Restaurants in Salzburg. Ich würde es fast schon als das für mich beste Restaurant bezeichnen, da alles stimmt:Das Restaurant selbst hat eine sehr große "Gaststube" und ist klassisch eingerichtet; bei Bedarf gibt es auch einen eigenen Bereich für größere Feiern; bei Schönwetter kann man wunderbar im schönen Gastgarten essen.Das Essen ist typisch österreichisch und die Küche ist sehr gut, jedoch zeichnet sich das Schloss Aigen vor allem durch sein Rindfleischangebot aus. Wer lieber ein Wiener Schnitzel will, kann das sorgenlos tun, denn auch das Schnitzel vom Kalb ist hervorragend (perfekt mit Rösti statt Petersielkartoffeln). Zur Nachspeise empfehle ich die hauchdünnen Palatschinken (Pfannkuchen) mit Marillenmarmelade. Zu guter Letzt muss man auch den Service loben, der tadellos funktioniert. Insgesamt gesehen ist das Essen im Schloss Aigen auch preislich das wert, was man ordert. Wer zwischen anderen Restaurants ähnlicher Kategorie zögert, sollte sich für dieses Lokal entscheiden.

Einfach Sensationell! Gerne wieder.... das Gericht war außerordentlich lecker. Der Gast ist noch König und Gastfreundschaft wird in allen Belangen gelebt.