Hauser Stubn - Salzburg

As Italian leaving in Salzburg, I absolutely had to try the italienische Woche in Hauser Stub´n. We tend to be always skeptical and quite critic, when it comes to our national food abroad. But I must say... WOW!!!! I was so satisfied at the end,...that I felt like after dinner at my mom´s place. This feeling is also given from the simple, yet cozy atmosphere. The Chef, Stefan Hauser in person, is in the kitchen working for his guests, but occasionally comes outside to natter with them. Very nice! I ordered the Vitello Tonnato, which was just perfect as starter: delicate, tender.. the sauce was heavenly! My main course was a second, pleasant surprise: cozze, so mussels, in a delightful recipe with pepper, salt, probably white wine (lovely lemon juice and garlic. The garlic seemed too much at first, but not at all. It wasn´t heavily strong. To happily end the evening: home-made Apfelstrudel with vanilla ice cream (that I asked instead of cream). Warm and full of soft apples..mmm! The price was absolutely fair. Well, too bad that this italian week lasts only one week! Coming back to Hauser is now a must for me! I am sure that also the austrian specialties won´t disappoint my taste.

Lokal mit Hausmannskost, die allerdings sehr gut zubereitet wird. Das Ambiente ist zwar nicht überragend aber alleweil gut für ein gutes, sehr günstiges Mittagessen. Das Personal ist bemüht. Fazit: Wer schnell und billig essen möchte und keine besonderen Ansprüche an die Location legt ist hier gut aufgehoben.

Gut für einen Absacker nach der Arbeit. Solide Küche mit allerdings relativ kleinen Portionen-deshalb auch ein Stern weniger.

Das essen ist preiswert und wird vom personal bis zum tisch gebracht die wirtin selbst serviert etwas ruckhaftig und manchmal auch aus der ferne ;-) aber das essen selbst ist zumeist frisch zubereitet ausreichend und schmackhaft

Ich bestellte mir ein RuckZuck(extreme guten Bürger) Von der dazugehörigen Imbissbude, der nett angerichtet auf einem Teller kam. Eine Freundin nahm zur Vorspeise Vitello, dass absulte Spitzenklasse war. Danach die Miesmuscheln und Tintenfisch. Was eigentlich 2 Gerichte waren die uns auf Anfrage zu einem gemacht wurden. Danach noch einen lecker Apfelstrudel. Preis Leistung Top! Die Kellnerin war ausgesprochen Nett und sehr geduldig mit uns. Empfehlung!!!