Quel Che C’è Laboratorio Di Cucina

So good! You have to stop here and keep your stomach empty. The couple that leads the place is patient and will explain what goes into any dish when you have questions (I had many). I have the truffle paste and it was heavenly. Many truffles, but not exaggerated. The Pomodorro and the Mozzarella Pasta were fresh and hit the square. We are happy and full and will be back!

Best Pasta in Rome! Chef is kind and humorous! Pasta is in the right texture and very tasteful. It is also very reasonable price!

La trattoria romana con dentro i romani, e non è scontato a Roma visto le migliaia di attività gestite da stranieri. Luca e Tiziana ti fanno sentire a casa, piatti abbondanti e squisiti, il sapore della Roma verace, se vai a Roma devi andarci per forza!

Inutile girarci attorno, credo di aver mangiato uno dei migliori piatti di pasta della mia vita. Carbonara con tartufo, e si badi bene, non la salsa di tartufo ma un tartufo tagliato a scaglie sopra. Sublimi e abbondanti! Posto informale con cucina a vista molto caratteristica. Una menzione ai proprietari simpatici e cordiali.

Trattoria tipica romana, corroborata da una simpatia, qualità e quantità eccezionali. Quasi uno street food, minimal in tutto, ma non nel gusto. Cucina a vista che genera acquolina e profumi stuzzicanti. Vorresti provare tutto il menù, poche scelte, ma per tutti i gusti. I gestori, una coppia di romani, alla mano, gentili e disponibili, ti fanno sembrare come se pranzassi a casa. Un primo che è valso un pranzo e che mi ha soddisfatto da creare dipendenza. Complimenti!