Happyraw - Ponte del Castello

Fantastico! Sono arrivata con tanta curiosità e sono uscita sazia e molto soddisfatta. Ovviamente scegliere un ristorante crudista prevede una buona predisposizione a provare cose nuove senza preconcetti. Io da vegetariana non ho avuto difficoltà, anzi, ho molto apprezzato le consistenze e l'uso molto gradevole delle spezie. Da ripetere appena possibile.

È la seconda volta che ci vado. Questa sera il servizio è stato particolarmente lento (2 ore per antipasto primo o secondo e dolce, in 6 persone), ma a me questo cibo piace molto, nonostante non sia proprio a buon prezzo (2 antipasti, 2 pappardelle, 1 zuppa, 1 tagliatella e 2 hamburger, 4 dolci, 2 calici di Pignoletto e 2 caraffe d'acqua € 199,98). Ci ritornerò volentieri.

Non avevo mai assaggiato nulla di simile, prediligo una cucina onnivora e variegata ma sono rimasta piacevolmente sorpresa dai mille sapori che ho trovato in 'semplici ' piatti basati principalmente su verdure, semi, spezie...un tripudio di equilibri e armonie che consiglio vivamente di provare almeno una volta nella vita! Complimentissimi

Da non vegano, non vegetariano e assolutamente non crudista devo ammettere che ho mangiato molto, molto bene. Sapori tridimensionali e nuovi per me, luogo giusto dove portare una ragazza. Locale gestito da giovani, da premiare. Caro, solo bella gente tra i clienti. Mi sono sentito in un ristorante stellato, sono uscito sazio, proprio non me l'aspettavo. Idoli assoluti.

Sono un'appassionata di cucina crudista e ho mangiato in molti ristoranti crudisti in giro per il mondo. HappyRaw è il più straordinario che abbia mai provato. Un'adattamento stupefacente dei sapori italiani alla cucina crudista. Un po' caro ma assolutamente perfetto, persino nella presentazione. Spero di tornarci.