le carre rouge - Millau

Pour mon anniversaire, mon restaurant préféré étant fermé, on m'a recommandé de réservé au Carré Rouge. Ceux qu'on a fait sans grande conviction ET on est ressorti ENCHANTE.Superbe accueil. Un serveur aimable, souriant, accueillant. Une qualité de service irréprochable. La cuisine exceptionnelle. Les plats savoureux et très bien présentés. Super rapport qualité/prix. Cocktail exquis et rafraîchissant (demandé le cocktail de Youri) Mérite d'être connu et reconnu (aussi bien le personnel que la cuisine).

Je recommande ce restaurant qui offre une délicieuse cuisine du terroir ainsi qu'un service impeccable avec le sourire même avec...More

Le type même de brasserie où l'accueil et le service sont efficaces et surtout plein de bonne volonté. Honnête rapport qualité prix. Viande de brochette de bœuf goûteuse. Champagne gourmand en dessert plein d'à propos. Une bonne adresse.

Me référant aux avis de tripadvisor nous avons découvert cette brasserie restaurant avec beaucoup de plaisir. Une carte pas très longue mais complète, un service souriant et efficace et un excellent cuisinier nous ont ravis. Petit bémol pour le parking.

Habitué des restaurants, notamment haut de gamme, mon appréciation quant au "carré rouge" s'avère être à la hauteur du service qui nous a été proposé.Première étape, le service, spontané et chaleureux, le serveur nous transmet sa bonne humeur avec comme seul objectif notre satisfaction, toujours à l'écoute, disponible et souriant, il ne se préoccupe uniquement de notre plaisir et de notre satisfaction peu importe nos demandes. Deuxième étape, la cuisine, gourmande et raffinée, l'intensité des saveurs nous permet de comprendre à quel point le chef est passionné par son métier. Les plats sont riches en gout et très copieux compte tenu du prix raisonnable. Un restaurant duquel nous garderons un merveilleux souvenir, un serveur avec lequel nous aurions carrément apprécié passer une soirée en dehors du restaurant et un chef capable de satisfaire les palais les plus difficiles (et qui en plus, se préoccupe de notre avis puisqu'il vient systématiquement à la fin du repas nous demander comment cela s'était passé). Un conseil : N'hésitez pas à y manger, je vous garantis que vous ne le regretterai pas et que vous en ressortirez avec un large sourire.En plus de ça, la musique qui y passé est d'une qualité rare, à tel point que mon shazam s'est affolé... (Bad Karma - Axel Thesleff pour les curieux).A très bientôt je l'espère !