Francisca - Madrid

Gran descubrimiento en nuestra visita a Madrid. Estupenda relación calidad/precio, con raciones abundantes y materias primas de calidad, en un comedor como de otra época. La dueña es una persona peculiar que dirige con mano firme. Tan firme que no estoy segura de que le duren mucho los empleados, pero ese no es my business . Muy recomendable.

Un descubrimiento increíble en Madrid, con comida tradicional realmente buena. Carmen ameniza muchísimo la comida y te quedas desde el primer momento con ganas de repetir la visita. Volveremos sin duda a probar el resto de platos.

3/12/23 Domingo 14:30 Comida de celebración familiar 11 personas En Restaurante Francisca 41 años hace q este restaurante abrió sus puertas . Vine con mis padres siendo adolescente , adulta y madre reciente. Hacia años q no veníamos . Hoy visitábamos el nuevo museo de las colecciones reales y mi madre sugirió volver a Francisca ..si seguía existiendo. Sigue , y con pocos cambios. Local tal cual, aspecto de casa de comidas del siglo pasado . Aquí no vas a encontrar códigos QR ni carta on line . Una hoja de papel impresa con las especialidades de la casa q no han cambiado mucho en estos 20 años . Corta Hemos pedido al centro : Cecina Chistorra Habitas con huevos de codorniz Croquetas de jamón y puerro Pencas de acelgas rellenas y gratinadas Ricas y bien servidas salvo los huevos de las habitas, solo 2 ...escasos . Mejor 2 de gallina creo yo . Croqueta normalita Penca rica Mi 2do : chipirones en su tinta . 8/10 No son los mejores (La Quinta hace podio sin duda) pero buen nivel, lástima q estaban casi fríos. Se han pedido las Albóndigas q han gustado mucho , bacalao al pilpil y entrecot plancha y a la pimienta. En general todo ok Postres: sorbete de limón al cava , flan de café, canutillos de crema con salsa de frutos rojos y Tiramisú Ninguno destacaba ,el mejor el Tiramisú De tomar el pedido se encarga la dueña, Carmen, ella y un solo camarero gestionan la sala , bastante bien en general . Ha habido buena coordinación en general Te ponen jarras de agua desde el ppio ,sin solicitarla Y para mi sobrina han hecho unos huevos con patatas q no estaban en carta Precio 31 e pp , 11 personas 5 entrantes al centro 8 tapas individuales 11 segundos 7 postres 5 cafés Bebidas varias : cervezas , refrescos etc Muy bien Experiencia global: 8,5 Me gusta q queden sitios así en Madrid local 7 Carta 7 Producto/ Cocina 8/8 Servicio 9 Relación C/P 8,5 #restaurante #Madrid #reseñagastronómica

Nada más entrar al local ya hay señales que indican que allí se respira amor al trabajo bien hecho. Ambiente, mobiliario, la forma de atender a los comensales, ... Los platillos son, sencillamente, inmejorables. Varias recetas de bacalao, pimientos asados de los de antes, chipirones espectaculares, migas. Todo exquisito. Si envolvemos todo esto en la humanidad de Carmen, pues grabas el nombre de este restaurante para volver una y otra vez. Carmen es una inspiración por su humanidad y amor al trabajo bien hecho.

Nada más entrar al local ya hay señales que indican que allí se respira amor al trabajo bien hecho. Ambiente, mobiliario, la forma de atender a los comensales, ... Los platillos son, sencillamente, inmejorables. Varias recetas de bacalao, pimientos asados de los de antes, chipirones espectaculares, migas. Todo exquisito. Si envolvemos todo esto en la humanidad de Carmen, pues grabas el nombre de este restaurante para volver una y otra vez. Carmen es una inspiración por su humanidad y amor al trabajo bien hecho.