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Sprzężenie zwrotne
Przekaż informację zwrotnąDa die junge Wirtin einige Jahre in Spanien verbracht hat, gibt es auch eine spanische Komponente in Form "österreichischer Tapas" auf der Speisekarte. Diese Miniportionen, die in ganz Spanien zu finden und immer von der jeweiligen Region beeinflusst sind , lassen sich auch gut aus Spezialitäten der Österreichischen Küche zaubern.Klassiker wie Vogerlsalat mit steirischem Kürbiskernöl und gebackenen Erdäpfelstangerln, Blunznstrudel auf warmen Speckkrautsalat, MiniGulasch mit Jourgebäck, knusprig gebackene Hendlflügerl mit Dip, Dukatenschnitzerl vom Schweinsmedaillon auf Erdäpfelsalat, Grammelknöderl auf Sauerkraut, Fleischlaberl mit Kartoffelsalat, Fleischspießchen auf Salat mit Ananans-Curry Chutney, hausgemachte Kasnudel, Kartoffelpuffer mit Blattspinat und Schafkäse überbacken, Karpfensticks in Mohnpanade auf Erdäpfelsalat. Mohn mit Karpfen ist zwar ungewöhnlich, schmeckte aber ganz köstlich. Auch der Kartoffelpuffer, das Schnitzerl und das Gulasch waren sehr gut. Das alles gibt es natürlich auch in Normalportionen. Außerdem können sie auch als kleine Vorspeise genossen werden. Eine ausgezeichnete Bereicherung der Karte, die nach Saison variiert. Neben Speisen aus der klassisch österreichischen Küche, gibt es auch Vollkorn- und vegetarische Gerichte.Darüber hinaus gibt es je nach Saison Feines vom Wild, Fleisch, Gemüsen...., und nach Möglichkeit aus der Region.Besonderes Augenmerk wird auf alle möglichen Innereien gelegt und auch gekonnt umgesetzt.Sehr gut sind die täglichen Mittagsmenü, vor allem der freitägliche Fisch hat es mir angetan.Auch der in den Wintermonaten angebotene "Sonntagsbraten", zuletzt war es Lamm, am Sonntag vorher war es Kalbsbraten, ist eine köstliche Alternative zur Speisekarte. Im Wintergarten wird mit Stoffservietten, Brot und diversen Aufstrichen, gedeckt. In der Gaststube geht es etwas schlichter zu, es darf auch noch geraucht werden. Auch ein Stüberl findet sich, mit rauchfreier Luft für den schnellen Imbiß. Der Gastgarten, klassisch mit Kastanienbaum, ist im Sommer eine angenehme Alternative.Das Personal ist liebenswürdig, auch bei der Weinauswahl wird man sehr gut beraten.
Wir waren jetzt zwei Mal im Strebersdorfer Hof und ich kann ihn wirklich empfehlen. Das Essen ist sehr gut und das Personal freundlich, wenn auch manchmal etwas chaotisch. (Es scheint nicht immer klar, welcher Tisch welche Speisen bzw. Getränke bestellt hat) Wir waren dort, um den Geburtstag meines Sohnes zu feiern und der Grund warum ich keine fünf Punkte vergebe ist, dass die Hauptspeisen für die Erwachsenen sehr sehr lange gedauert haben... (mehr als eine Stunde) die Kids waren schon lange mit dem Essen fertig, als die Hauptspeisen kamen. Wie ich später erfahren habe, gab es technische Schwierigkeiten, aber ich würde vorschlagen, dass in solchen Fällen einfach etwas mehr Information an die Gäste geben wird.. Wir hatten uns etwas vergessen gefühlt. Ansonsten muss ich hervorheben, dass es eine eigene Toilette für Kinder gibt. (Inkl. Wickelstation und Töpfchen!) ... Alleine dafür sollte ich eigentlich 5 Punkte vergeben, aber leider geht es aufgrund der Wartezeit nicht.Was ich noch anregen würde: Es gibt sehr nette Kindermenü-Karten. Schade ist nur, dass ich sie extra verlangen musste... wenn 6 Kinder am Tisch sitzen, würde ich es toll finden, wenn die Karten und am besten ein paar Buntstifte gleich zu Beginn kommen würden, weil dann die Kleinen beschäftig wären.Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sicher wieder.
Der Strebersdorferhof befindet sich in Strebersdorf einen Ortsteil von Floridsdorf. Perfekt zu erreichen mit der Straßenbahnlinie 26, die genau neben dem Lokal seine Endstelle hat. Auch die Autobuslinie 32A hält in unmittelbarer Nähe. Wir reisten mit dem PKW an, und fanden auch in der Nähe des Lokals einen Parkplatz. Vor dem Lokal befindet sich ein schöner Gastgarten welcher jedoch witterungstechnisch nicht geöffnet hatte. Im Schankraum der über einen kleinen Niveauunterschied zu erreichen ist und in welchem geraucht werden darf, wurden wir von einer Servicedame empfangen die uns in den Wintergarten führte wo sich der reservierte Tisch für 10 Personen befand. Man kann dem Rauch auch ausweichen denn es gibt einen Zugang zum Wintergarten welcher nicht durch den Schankraum führt. Der Raum sehr nett gestaltet. Mit Grünpflanzen verschönert. Die Tische mit Tischtüchern, Stoffservietten und Dekorationsblumen versehen. Eine alte Registrierkasse am Ende des Raumes ist eine sehr schöne Dekoration. Der Ausblick geht in Richtung des Gastgarten. Als die geladenen Gäste komplett waren wurden die Speisekarten ausgeteilt. Zusätzlich gibt es noch einige Tagesspeisen. Als Getränke wurde Bier, Wein, Cola und Säfte bestellt. Speisentechnisch bestellte die Stieftochter eine Suppe mit dreierlei Einlagen. Da ich kosten durfte kann ich die Suppe als eine hervorragende Rindsuppe welche zusätzlich mit Suppengemüse verfeinert war bewerten. Die Einlagen Grießnockerl, Leberknödel und Frittaten hausgemacht und ebenfalls tadellos. Eine Vorspeise in Form der hausgemachten Reh-Ravioli mit sautierten Eierschwammerl, Schmelztomate und Parmesanspänen. Als Hauptspeisen gab es Bruckfleisch, Forelle im Ganzen gebraten mit Knoblauch und Hanferdäpfel aus dem Pfandl, Girardi-Rostbraten mit Eierschwammerl, Eierschwammerl Cordon Bleu mit Reis, Saftige Landhendlbrust mit Tomaten-Mozzarella-Füllung serviert auf Eierschwammerl-Bandnudeln und ich nahm ein Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren. Als Nachspeise wurden durch die Bank Nuss Palatschinken mit Zwetschkenröster und Vanilleeis. Vor dem bestellten Speisen wurde ein Gruß der Küche serviert. Verschieden Baguette mit Butter, scharfen Liptauer und eine kleine Schüssel mit Olivenöl. Dieses hervorragend. Für mich war der Liptauer etwas zu scharf. Jedoch bin ich kein Maßstab für Schärfe. Natürlich kann ich nicht alle Speisen genau bewerten. Mein Schnitzel war auf jeden Fall sehr gut. Das Fleisch nicht zu dünn. Die Panier sehr schön souffliert und ohne Ölrückstände serviert. Die Petersilerdäpfel auch sehr gut und mit reichlich Petersilie versehen. Der einzige Schwachpunkt war das frittierte Grünzeug am Schnitzel. Etwas was ich nicht brauche, noch dazu wo nicht alles zu essen war. Das Cordon war laut meiner Frau ebenfalls sehr gut. Der Käse nicht zu dominant und die Schwammerl statt des Schinkens nicht zu klein geschnitten. Ebenfalls sehr gut herausgebacken. Erwähnenswert war noch, dass die Frage gestellt wurde ob die Forelle filetiert oder im Ganzen serviert werden soll. Vor dem filetieren wurde sie noch gezeigt und kurz darauf perfekt zerteilt serviert. Der Reis schön körnig. Die Nuss Palatschinken schlossen sich den sehr guten Hauptspeisen nahtlos an. Reichlich gefüllt mit Nüssen, der Zwetschkenröster nicht zu süß und das Vanilleeis harmonierte perfekt mit dem Rest. Das Service verlief über den ganzen Zeitraum sehr aufmerksam und flott. Leergeschirr blieb nicht lange am Tisch und es wurde immer wieder nachgefragt ob alles in Ordnung ist. Auch ein Kinderstuhl war bereitgestellt. Auch darauf wurde nicht vergessen, als dieser bei der Reservierung gewünscht wurde.Alle waren zufrieden und allen hat es geschmeckt.Ein optisch sehr ansprechendes Lokal mit sehr gutem Service und auch sehr guter Küche. Auch wenn das Speisenangebot nicht ganz meinen Geschmack getroffen hat, so war es ein sehr nettes Mittagessen.
Wir sind schon so oft vorbei gefahren, jetzt haben wir den Strebersdorferhof einmal für ein Abendessen ausprobiert. Etwas seltsam ist, dass es eigentlich zwei Restaurantbereiche gibt, das Restaurant und das "Beisl". Wir haben uns für letzteres entschieden, wobei das auch weniger in Beisl, als ein gutes Wirtshaus ist. Sowohl die normale Karte als auch sie Tageskarte waren überaus gut zusammengestellt, mir viel die Entscheidung schon ziemlich schwer. Angesichts der Spargelzeit habe ich mich dann für Spargelsuppe, Nudeln mit Spargel und Crema Catalana entschieden. Die Speisekarte hat nämlich auch einen spanischen Einschlag, insbesondere was die Tapas und die Nachspeise angeht. Daneben gibt es aber auch jeden Tag eine Innerei. Das Essen war sehr gut, die Obstsäfte sind auch ausgezeichnet. Der Kellner war auch sehr bemüht und aufmerksam. Einziges kleines Manko ist, dass man für den Nichtraucherbereich durch den Raucherbereich durch gehen muss, ersterer auch nicht wirklich ansprechend und auch etwas verraucht ist. Aber wenn man im Sommer draußen sitzen kann, ist das wieder kein Problem. Alles in allem sehr empfehlenswertes Restaurant.
Wir hatten ein angenehmes Abendessen im Strebersdorferhof. Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal,