Sprzężenie zwrotne
Przekaż informację zwrotnąHatten uns relativ kurzfristig entschlossen hier zu essen und das kurz vor dem zusperren, daher haben wir vorher angerufen meine Frau und ich bestellten uns als Vorspeise die gebacken Steinpilze welche sehr gut waren, danach hatten wir die Balkanplatte bei dieser war die Begeisterung nicht mehr so groß der Spieß und die Pute waren sehr trocken die cevapcici und das pljeskavica waren sehr gut Pommes und Reis waren in Ordnung.
Ginge es rein nach der Qualität der Speisen, hätte ich gerne 5 Sterne vergeben. Auch die Wirtin ist ausgesprochen nett und entgegenkommend. Ich finde lediglich die frechen Bemerkungen und Andeutungen des Wirts einzelnen Personen oder ganzen Gruppen gegenüber absolut unpassend und abstoßend. Wir waren etliche Male essen dort, aber irgendwann reicht es. Auch als ich mit einer anderen Gruppe eines Tages mal dort war und wir zu Mittag ausnahmsweise nur Kleinigkeiten konsumieren wollten (spontan, situationsbedingt), begegnete uns der Wirt mit Ironie und Sarkasmus. Schade, wenn man zwar kulinarisch den Gästen viel zu bieten hätte, aber keine ehrliche Gastfreundschaft oder normale Höflichkeit und Respekt. Jene gehören zum Gastgewerbe ebenso dazu. Joviale Respektlosigkeit dem Kunden gegenüber TOTALES NO GO. Wenn man also hingeht, wünsche ich guten Appetit, aber besser Ohren zuklappen und auf reschen-unhöflichen Humor vorbereitet sein.
Am Wunschzettel standen ausschließlich Vergleichsprodukte. Dies sind Speisen, welche wir in höherwertigen oder gleichwertigen Restaurants auch schon gegessen haben. zB. Beef Tatar (13,00 Euro), Kalbsschnitzel (14,90 Euro) oder Steak (22,90 Euro), wie in diesem Fall. Die genannten Speisen sind mit GUT zu bewerten. Das Servicepersonal bis auf die Chefin war jedoch gewöhnungsbedürftig. Eine Dame ca. 50 Jahre hatte ein eher derbes auftreten, der jungen Dame war es wiederum egal, ob bei mir noch der Kartoffelsalat fehlte, er wurde nach 10 Minuten durch die Chefin nachgebracht. Alles in Allem, Essen gut, Service für diese Preisklasse niederschmetternd. Zudem stell ich mir die Frage, ob es üblich ist, dass die Hauskatze bei Hochbetrieb durch die Küche schlendert?
Ich bin in diesem Restaurant doch alle paar Wochen einmal und es ist immer wieder Köstlich! Die Balkan Speisen sind alle köstlich und hier bekommt man auch noch ein original Wiener!
Pilze gebacken sind wirklich gut, ebenso die Schwammerlgerichte. Wenig Fisch-Gerichte, dafür ist der Fogosch lecker.