UHU - Gutbürgerliches Wirtshaus

Als wir gegen 19.00 Uhr in Salzburg im Hotel Vogelweiderhof in der Vogelweiderstraße ankamen, fragten wir an der Rezeption nach Informationen zu einem nahegelegenen Lokal, wo wir zu Abend essen könnten, vielleicht mit lokalen Speisen. Wir hatten Glück: Genau an der gegenüberliegenden Ecke hinter dem Hotel in der Güterhallestraße 1 gibt es diesen kleinen Ort, an dem man typische Gerichte oder eher große Sandwiches genießen kann. Der Ort ist einfach und mit Holz eingerichtet, was dem Raum Wärme verleiht. Wir entschieden uns für Wienerschniezel, das typisch österreichische panierte Fleisch (tut mir leid, wenn ich es falsch buchstabiere, aber ich habe nie Deutsch gelernt) mit in Buttersauce sautierten Kartoffeln für die Erwachsenen, einem Salat und Bratkartoffeln für das 9-jährige Mädchen (im Urlaub). wir lassen den stinken) und einen Scniezelburger mit Pommes für den 14-jährigen Jungen. Das panierte Fleisch war leider in Öl oder Butter gebraten, das konnte ich nicht herausfinden, nicht wirklich frisch. Die Kartoffeln waren gut, aber etwas geschmacklos. Seien Sie vorsichtig mit dem Salat: Sie würzen ihn bereits mit viel, viel Essig und dem Wienerschniezel, einem Sandwich mit paniertem Fleisch, Salat, Zwiebeln, Käse und ... viel Tabasco-Sauce. Mein Sohn hat es unter Tränen ausgetrunken... Gutes Bier. Die Preise entsprechen denen im Zentrum. Wienerschniezel ca. 11 Euro, Sandwich knapp 9 Euro, Salat 4,30 (klein, nicht die gewohnte Größe). Es lohnt sich, auf einen Drink oder sogar zum Abendessen zurückzukommen, wenn Sie es nicht schaffen, woanders hinzugehen. Ich habe vergessen, dass die Dame, die uns bediente, sehr freundlich war. Sie bemühte sich, Italienisch zu sprechen, als sie herausfand, woher wir kamen, obwohl wir uns auf Englisch ausdrücken konnten. Sie decken nicht ab. Sie lassen Ihnen die Freiheit, das Trinkgeld zu geben, das Sie möchten.

Arrivati verso le 19.00 a Salisburgo all'albergo Vogelweiderhof in Vogelweiderstrasse, abbiamo chiesto informazioni alla reception su un posto vicino dove poter cenare, magari con cibo locale. Abbiamo avuto fortuna: esattamente all'angolo opposto dietro l'albergo all'indirizzo Guterhallestrasse, 1, esiste questo piccolo locale dove poter gustare dei piatti tipici o dei panini, piuttosto grandi. Il locale è semplice, arredato in legno che conferisce all'ambiente calore. Abbiamo scelto wienerschniezel - la tipica carne impanata austriaca - (scusate se scrivo sbagliato, ma non ho mai studiato il tedesco) con le patate saltate in salsa di burro gli adulti, un'insalata e patate fritte la bambina di 9 anni (in vacanza lasciamo schifeggiare) ed un scniezelburger con patatine il ragazzo di 14 anni. La carne impanata, purtroppo, era fritta in olio o burro, non sono riuscita a capire, non proprio fresco. Le patate erano buone, ma un pelo scipite. Attenzione all'insalata: la condiscono già con tanto, tantissimo aceto e, il wienerschniezel, ovvero un panino con la carne impanata, insalata, cipolla, formaggio e... una marea di salsa tabasco. Mio figlio l'ha finito tra le lacrime...Buona la birra. Prezzi in linea con quelli trovati anche in centro. Wienerschniezel intorno agli 11 euro, panino quasi 9 euro, insalata 4,30 (piccola non della misura che siamo abituati noi). Da tornarci per bere qualcosa, o proprio se non si riesce ad andare da un'altra parte anche per la cena.Dimenticavo, la signora che ci ha serviti è stata gentilissima, si è sforzata a parlare in italiano quando ha saputo da dove venivamo, anche se potevamo esprimerci in inglese. Non mettono il coperto. Ti lasciano libero di lasciare la mancia che vuoi tu.

Freundlich entgegenkommend deutschsprachig schöne Terrasse...vom Feinsten...des ko wos ...meine Wenigkeit kommt wieder..Danke bis ' Boid '

Nettes Lokal, ein Motorradfan, sieht man an den Kaffeehaferln

Zubereitung dauert lange, Essen aber gut und preiswert. Ambiente lässt zu wünschen übrig.