Gasthaus Schiffle - Dornbirn

We landed in the restaurant by default, as most other restaurants were fully booked in dornbirn on Saturday. I'm glad we're here. from the outside it looked like an average Austrian restaurant, but in fact it has gourmet quality, but to...appropriate trips. chef specializes in a modern note to classif regional oriented and young is this delicious. as a start I had a green salat with baked forests cheese and pesto. abolutes mouthwater. after that, I had a char (saibling) for the main course and a **** for the desert. the recommended wine selections were excellent. it is located a bit outside the center dornbirn on the hillside. in any case worth a visit.

Sind Abends mit Freunden ohne Reservierung ins Schiffle. Essen war ausgezeichnet und geschmackvoll, obwohl gutbürgerlich war es dennoch überraschend. Frisches Gemüse, große Fleischportionen und ein guter Preis.Haben anscheinend nochmals reserviert, sind zwei Wochen später nochmals und es war wieder sehr gut. Auf jeden Fall empfehlenswert

Ich war gestern zum zweiten Mal hier, das erste mal hätte es fast keine Gäste. Ich würde so positiv überrascht über das frische geschmackvolle essen, das es für mich klar war das ich hier her zurückkehre. Wo ist das alles geblieben nach nur 3 Wochen später? Das Haus war voll, vieles war nicht mehr frisch zubereitet, kam auch aus der Tube. Kombination hat nich zusammen gepasst, Qualität war nicht gut.Ich werde dem schiffle noch eine Chance geben, das ich die Hoffnung habe dass es wieder frisch und gut ist. Ansonsten lohnt es sich nicht hier her zu kommen, denn dann stimmt Preis Leistung nicht. Wäre wirklich schade

Das Gasthaus Schiffle in Dornbirn ist längst kein Geheimtipp mehr. Das von außen urige Gebäude bietet auch von Innen eine sehr gemütliche Wirtsstube. Regionale Zutaten, perfekt zubereitet. Das kann man hier erwarten. Natürlich hat das auch seinen Preis und das muss es einem auch wert sein!! Preis-Leistung passt hier. Gerne wieder.

War jetzt zum zweiten Mal im Schiffle und wieder begeistert! Wirklich gute und empfehlenswerte Hausmannskost. Die doppelte Rindsbrühe natürlich selbstgemacht und wirklich kräftig. Wäre es nicht so stark mag, sollte eine andere Suppe bestellen. Ich liebe sie so. Das Entrecote war perfekt auf den Punkt gegart, der Spargel super und die Schupfnudeln köstlich. Auch die Damen waren von ihren Gerichten begeistert. Die Tochter wollte Garnelen ohne Knoblauch. Auch diese waren wunderbar zubereitet. Alles in allem, phantastisch.