Caseificio La Baronia - Castel di sasso

Ho scoperto questo caseificio dopo averne letto il nome in un articolo della Lonely Planet che lo citava. Così una domenica, poiché dovevo raggiungere Pepe in Grani, ho deciso di fare una piccola deviazione per una breve sosta qui. Con il navigatore è molto semplice da raggiungere. La mozzarella di bufala e la burrata che ho provato erano squisite, e pure le freselle e la scamorza che abbiamo comprato! Ne è valsa sicuramente la pena :

Sede principale con annessa produzione del celebre caseificio. Nel punto vendita offerta variegata di latticini, mozzarella di bufala campana e prodotti collegati in primis e non solo. Cortesi del personale, grande qualità complessiva. Possibilità di parcheggio, a breve distanza da punti di interesse e facilmente raggiungibile. Caseificio storico, da provare

Caseificio, produce mozzarella dopo, tra le migliori della zona. Fornito di mille novità e derivati del latte di bufala oltre a un fornito punto vendita con prodotti enogastronomici a km Zero

Non solo ottima mozzarella, tantissimi prodotti locali e la possibilità di acquistare anche oggetti attinenti al mondo dei caseifici, per se o per fare regali

La genuinità e la squisitezza dei prodotti è inconfutabile. Complimenti a tutti coloro i quali partecipano, certamente con passione e professionalità, alla perfetta riuscita dei 'gioiellini ' caseari. Una particolare menzione va alla 'provola affumicata '. Bravissimi.