Sapori Di Ieri Agribistrot - CAPRAROLA

Ambiente molto accogliente, i gestori sono una coppia deliziosa che ci ha coccolato con ogni leccornia. La produzione propria di prodotti dell’orto lavorati con maestria e in maniera artigianale è superlativa. Le erbe magiche e le nocciole piccanti ci hanno sbalordito.

Cercavo un'esperienza genuina e unica da fare con delle amiche intorno a Roma nel weekend, e l'Agribistrot di Francesca e Luc è stata una bellissima sorpresa! Ci hanno accolto nella loro bellissima tenuta e fatte sentire come a casa. Ci siamo fermate a dormire nel loro Bed&Breakfast, carinissimo, immerso nella pace. La domenica ci hanno preparato un pranzetto delizioso, con prodotti locali, di stagione e di loro produzione... Ancorai viene l'acquolina in bocca se ci penso! Io sono vegetariana e Francesca mi ha preparato un menu su misura. Vi consiglio di fare anche un giro nella loro boutique, con prodotti di produzione propria, che noi abbiamo svaligiato e ci hanno anche mandato il pacco in Francia. Non potrei raccomandarlo di più!

Avevo bisogno di un weekend di riposo, natura e cultura ed ho scoperto tramite il consiglio di un’amica questo luogo di accoglienza e cose buone da gustare. Ho dormito una notte nel loro B&B, molto ben arredato, dal fascino retrò francese, pulito, silenzioso e con vista dalla camera sulla campagna della Tuscia viterbese. C’è la possibilità di cenare in una sala bistrot, con camino, degustando i loro prodotti con una cucina che esalta i prodotti della loro azienda agricola. A pochi minuti dal centro storico di Caprarola e da Villa Farnese. Prima di rientrare a Roma, ho preparato la mia dispensa invernale prendendo un po di loro prodotti e gia so che non potrò fare piu a meno delle passate di pomodoro, le marmellate ormai non mancano nella mia colazione. Le castagne, il brodo vegetale granulare, le composte per i formaggi e le carni, l’olio extravergine di oliva, sono solo una parte di tutto cio che producono, valorizzando la Tuscia e preservandone il territorio. Tornerò a godermi i giri in Tuscia e a fare scorta della mia dispensa personale.

Ho speso una bella cifra per acquistare prodotti bio che si sono rivelati un flop. La Crema di Marroni (costata ben 10 euro) era molliccia e acida immangiabile, gli Sfizi alla farina di canapa e nocciole dall'odore sgradevole e dal sapore di rancido li ho gettati direttamente nel secchio della spazzatura. Le Nocciole Piccanti e la Composta di Peperoni e Nocciole erano sulla sufficienza. L'unico prodotto davvero buono sono state le Nocciole Pralinate. Chiarisco che con me c'erano altre persone che hanno fatto i medesimi acquisti e che come me sono rimaste deluse, per cui non può essere una casualità. Un consiglio ai proprietari: impegnatevi di più per un risultato migliore oppure cambiate mestiere, perchè quando un prodotto come quello bio ha un costo elevato, si pretende la qualità.

Abbiamo cercato un posto dove trascorrere il fine settimana, per il nostro weekend alla scoperta della Tuscia, così abbiamo scelto "Sapori di Ieri", a due passi dal Lago di Vico e da Caprarola. Veramente comodo per visitare i dintorni in auto. Il posto è delizioso, le stanze pulite e accoglienti, aggiungerei arredate con un sapore country francese, davvero di buon gusto. Abbiamo cenato nel loro Bistrot, facendo una degustazione dei loro prodotti 100% biologici, aggiungo che ne abbiamo fatto scorta per l'inverno! Dunque grazie ragazzi per il vostro impegno, per noi è stata una bellissima scoperta, Speriamo di tornare presto a trovarvi!