Toro's Bar - Bucerías

¡Los mejores tacos de pescado de la zona! Probamos muchos lugares, este fue el mejor. Además, está muy cerca del hotel. Solo abierto ciertas noches de la semana.

Christopher, el dueño, nos preparó unas margaritas fantásticas a mi esposa y a mí, y disfrutamos de unas deliciosas quesadillas vegetarianas. Fueron muy complacientes con nosotros, que somos vegetarianos, y mis padres amaron sus tacos de pescado y pollo. ¡Definitivamente volveremos la próxima vez que estemos en Bucerías!

Al llegar a Toro's, es muy probable que seas recibido personalmente por Christopher del Toro, el propietario/anfitrión/maitre de/camarero/barman. Es muy amigable, sociable y habla muy bien inglés. Cuando se le preguntó sobre recomendaciones, Christopher proclamará orgullosamente que hacen la "mejor hamburguesa de México" y que prepara la "mejor Margarita que jamás hayas probado". Bueno, con afirmaciones como esas, simplemente tuvimos que probar ambos. No soy aficionado a las bebidas dulces, así que Eron pidió una Margarita Especial de la Casa mientras yo tomaba un Pacifico. Eron declaró que la margarita era "un poco dulce", pero por lo demás "bastante buena". ¡Un definitivo pulgar hacia arriba por parte de ella! Según Christopher, en lugar de Tequila, utiliza un Mescal destilado por artesanos locales y un jarabe de agave natural en su versión del cóctel clásico. Nos dijo que puede ajustar la dulzura según la preferencia del cliente en pedidos posteriores y recordar su preferencia en futuras visitas. Tendremos que ponerlo a prueba en nuestra próxima visita. Si alguna vez has probado las ofertas habituales de "Hamburguesas" en los resorts y restaurantes en México, sabrás a lo que me refiero cuando las describo como mayormente olvidables, ocasionalmente memorables por malas o horriblemente caras. Lo habitual es una triste y delgada excusa producida comercialmente para un patty en un pan seco con quizás una pieza de lechuga flácida y uno o dos aros de cebolla cruda; totalmente carente de inspiración y absolutamente poco apetecible. Aparentemente, Christopher ha escuchado las quejas y su respuesta es la Hamburguesa de Toro. Esta, amigos, es una hamburguesa casera real, de verdad, ¡con QUESO y TOCINO! El patty es de la vieja escuela; es grueso y hecho a mano con trozos de cebolla picada, hierbas y condimentos mezclados. Las rodajas de tomate, las rodajas de cebolla y las porciones de lechuga son todas frescas y generosas; los productos se compran todas las mañanas en los mercados locales. La rebanada de queso no es fina como una hoja de papel, ni es procesada; es queso real local. Obtienes una porción generosa de tocino en rodajas gruesas y reales; está salado pero no excesivamente salado. Y afortunadamente, esta hamburguesa no está ahogada en un revestimiento de alguna "salsa especial". Tienes que agregar tu propia mayonesa, ketchup y mostaza. El patty de carne estaba cocido a la perfección; el centro estaba medianamente cocido sin ningún "rosado" obvio pero aún muy húmedo con el exterior teniendo esa corteza crujiente y satisfactoria cuando le das un mordisco. Incluso puedes ver las hierbas frescas y la cebolla picada en el patty. Tenía un sabor "cárneo" definitivo que nunca fue abrumado por los condimentos. El tocino también fue tratado con respeto. Estaba cocido hasta el final y estaba crujiente pero no "incinerado" hasta la consistencia de una carne seca como en la mayoría de los lugares. La única desventaja fue que el pan no tenía la resistencia necesaria para sostener toda esa deliciosa hamburguesa. El pan comenzó a desarmarse después de unos bocados; yo seguí adelante pero Eron tuvo que recurrir al cuchillo y tenedor. El otro elemento notable fueron las papas fritas que venían con la hamburguesa, ¡eran fantásticas! ¡Eran unas de las mejores papas fritas que he probado en CUALQUIER LUGAR! Estaban fritas a un dorado en el exterior con esa sensación crujiente perfecta en la boca y esa textura suave y "papitosa" perfecta en el interior... ¡yum! Toro's Bar está definitivamente en nuestra lista de restaurantes locales recomendados en Bucerías. En total, nuestra cuenta por la noche fue de alrededor de $34 Cdn (antes de propina); eso fue por dos hamburguesas, dos Margaritas (sí, Eron "tuvo que" probar otra), un Pacifico y un refresco. Esto sitúa a Toro's sólidamente en nuestra categoría de restaurantes de precio medio. Sin embargo, su combinación de buen servicio, buena comida y buena relación calidad-precio nos hará regresar. Recomendamos que pruebes Toro's Bar cuando estés en Bucerías.

Initial plan was to stop here for a quick drink while shopping, though we ended up staying longer than planned 'cause the hospitality offered by the owner and his staff was so great. We were four women who all arrived separately and placed our drink orders one at a time and were all accommodated quickly and with a smile Ordered traditional frozen margaritas which were delicious. The owner then brought out samples of his signature margarita for us to try (also delicious) and a plate of home made potato chips (beyond delicious:) We had reservations elsewhere or would have stayed for dinner. Because of that I can't speak to the food, (except the potato chips- GET the potato chips!) but the friendliness and hospitality of everyone there was wonderful and I will make it a point to return for dinner on my next trip to Bucerias

Best music in Bucerias (bossa nova). Truly authentic Mexican bar. You might walk right past Toro's without noticing it (the romantic music attracted us).