Cafe De Rusthoek - Bloemendaal

Vernieuwd restaurant maar niet helemaal mijn smaak.Ook de menuopzet niet.Zelf samenstellen via de kaart van verschillende kleinere gerechten.Prijstechnisch niet zo aantrekkelijk.

Wat een uitermate wisselende, maar overal teleurstellende ervaring. Zeker qua service. Wij hadden bewust bij De Rusthoek gereserveerd. Dichtbij Caprera dus zo lang mogelijk genieten van mogelijk de zij op het terras, en anders de warmte binnen. Maar ook wel aangegeven dat wij vanwege een theatervoorstelling in Caprera op tijd weg moesten. Nou, dat laatste is ondanks regelmatig herinneren slechts ternauwernood gelukt. En trust me, dat waren op een gegeven ogenblik geen subtiele herinneringen meer. Het enige wat vlot kwam was de rekening. Grofweg konden wij stellen dat de net iets oudere jongens en heren in de bediening alert en competent waren. De dames waren vooral jong en leuk om te zien. Maar niet erg vlot en weinig professioneel. De dame naast ons moest dat bekopen met een glas wijn over haar heen. En laten we zeggen dat we blij waren dat het daar bij bleef. Erg onhandig en ook geen productkennis. Ik heb hier Riesling. Nou, die heb ik niet besteld. Wat heeft u dan besteld? Een Gruner Veltliner. Ah, nu u het zegt, dat is het ook . Bij aankomst konden wij terwijl de tafel binnen gereserveerd bleef buiten een drankje doen. Netjes. Maar alles hier duurde lang. Bestellen, brengen van de drankjes, brengen van de kaart, opnemen van de keuzes, voorgerecht. You name it. Alles ging traag. Voorgerecht bestond voor ons uit 2 halve Olijck worsten en brood met aioli en dip van peppadew. Laatste was het meest bijzondere van alles. Rest was oke, liet geen indruk achter. Onderscheid in smaak tussen beide worsten was ook zeer minimaal. Hoofdgerecht was 2x tournedos en 2x de burger. Prima van smaak (toen ze er eenmaal waren). Keurige frietjes en patates bravas. Met saus mayonaise. Warme groenten waren lekkerder dan geschetst en verwacht. Verse asperges, boontjes en mais. Side salad was in de keuken vergeten maar kwam na een reminder vlot. Goed van smaak. Ook de aangeraden rode wijn was zeer smaakvol. Die mannen in de bediening snapten het wel. Ook leuke manier van met gasten omgaan, net los genoeg om het leuk te laten zijn. Nagerechten waren niet outstanding. Taart was ingekocht en slechts van gemiddelde kwaliteit, kaasplankje was niet heel bijzonder. Prima locatie voor een maaltijd, maar je moet geen haast hebben en niet teveel noten op je zang. Gelijkertijd mag je dat denk ik ook niet verwachten voor deze prijzen en het soort tent dat het is. Mijn advies zou wel zijn om te investeren in opleiden van met name de jonge meisjes. Looks alleen is niet genoeg. Daarnaast een beetje tempo erop en zelf de taarten gaan bakken. Kleine moeite, vermoedelijke hogere winstmarge en groots effect. Voor verse huisgemaakte taart zou ik om rijden. Groeipotentieel dus. En tot slot: de kaart mag dan ook minder standaard. Kan echt spannender.

Heet nu Vooges... Helemaal prima

Goed maar niet apart..