Le Sabot - Ayas Champoluc

Personale gentilissimo, affettati locali molto buoni e tipici accompagnati da miele e marmellata fatta in casa, come primo un cremoso e delicato risotto con funghi con una dolce crema di fonduta. Speciale ! Di dolce un’ottima panna cotta ai frutti di bosco. Ottimo rapporto qualità-prezzo da ritornarci assolutamente. Offerto anche un digestivo finale fatto in casa

Abbiamo pranzato divinamente, era tutto di ottima qualità, dagli antipasti ai dolci, il lardo migliore che abbia mai mangiato. Prezzi modici, quantità abbondanti e personale cordiale, torneremo sicuramente. Posto anche all’esterno, con gli sdrai per prendere il sole, moltissimo parcheggio con una vista sul verde.

La proprietaria ha subito capito che eravamo due buongustai. : Gli gnocchi con la fonduta (fontina sono una meraviglia, ma la cosa che mi rimarrà sempre in memoria è uno dei più buoni ragù di lepre che avevo mangiato nella mia vita. Tutto fresco, si sentono tutte le spezie, il pane di casa è il vino buonissimi. Poi, la carbonada e patatine fritte e non ti manca più nulla.

Il posto è sfortunatamente un po ' lontano dal centro del paese ma in qualsiasi modo ci arriviate ne vale davvero la pena. I piatti tipici sono tutti presenti (con ovviamente anche delle proposte un po ' più comuni, come la cotoletta impanata) e nel complesso sono semplici ma davvero molto buoni. Un invito ulteriore è anche il prezzo 'contenuto '. Sembra essere un locale a conduzione familiare e le proprietarie riescono a rendere l 'ambiente accogliente e piacevole come se ci si trovasse a casa di parenti.

Un posto fantastico dove sicuramente torneremo! Cibo ottimo casalingo, molti degli ingredienti sono del loro orto o dei vicini. Gestione tutta femminile, locale piacevole con tavoli anche all’esterno.