LE 58 - Ajaccio

Although this is a snack-bar (brasserie), their snacks are quite elaborated, many of them with an interesting and delicious local touch. "Le 58" is actually something in between a snacks-bar and a restaurant, in my opinion. I had a tasty sandwich with local cured ham (copa), local cheese and tomatoes. My daughter had a brocciu stuffed something, very atractive looking and delicious, according to her (brocciu is a local cheese, similar to ricotta). Then, there was a salad with figatelli terrine (typical Corsican spread prepared from pork liver, eggs and Mediterranean herbs). Took here a late lunch as we arrived late airport and all the sophisticated restaurants in the area closed their kitchen for lunch service. However, we enjoyed Le 58 dishes a lot. Not only in terms of taste and prices - more reasonable than everywhere in the area: the portions were also generous. I even ordered a shot of pastis after meal, to fix my digestion.

Il s'agit de notre 2ème visite dans ce snack situé rue Fesch. La première fois, il y 2 ans, nous avions beaucoup apprécié notre expérience au 58 et c'est la raison pour laquelle nous y sommes retournés cette année. Énorme déception. L'accueil est tout juste aimable, la bouteille de St Georges nous a été servie tiède et sans glaçons, le service est interminable (2 heures au total pour 5 plats dont 2 paninis), la qualité des plats n'est pas au rendez-vous (évitez la suggestion du jour, la salade Corsica, qui n'est pas un hommage à la Corse). Tout ce que nous avions apprécié il y a deux ans, nous l'avons détesté cette fois-ci.Dommage !

Une première visite, il y a quelques mois avant de prendre le bateau, m'avait laissée une bonne impression, nous sommes donc logiquement retournés à ce petit resto pour son côté fast-food efficace mais cette fois-ci nous avons été déçus...Le burger Corse manquait de saveur et de soin dans la préparation, le plat du jour - pavé de bœuf - était sec et dur à couper, même saignant... la salade d'accompagnement était fanée... Et j'attends encore la moutarde que j'ai commandée... L'accueil était tout à fait correct, nous avons été servis rapidement, mais je reste quand même sur une note négative.

Petiit snack dans la rue piétonne, cuisine sans prétention mais très saine et de bon goutservice efficace et sympa le tout pour un petit prix

Endroit sympa pour boire un verre à la fraiche. Petite terrasse sur petite rue qui donne sur le port.