Carpaccio w Matera
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4.5
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4.5
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Miasto: Matera, Via Lucana 3, Matera I-75100, Italia, Italy
"Location situata in pieno centro di Matera. Il locale sobrio e finemente arredato, climatizzato e pulito. Il personale altamente preparato e qualifica..."
4.3
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4.3
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Miasto: Matera, Via Sant'Angelo, 58/61, Matera I-75100, Italia, Italy
"Balza di diritto al primo posto tra i miei ristoranti preferiti a Matera. Atmosfera incantevole in una grotta di tufo arredata con gusto. Il cortilett..."
4.1
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4.1
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Miasto: Matera, Via Don Giovanni Minzoni 8, Matera I-75100, Italia, Italy
"Braceria con punto di forza per l'accessibilita' su varie fasce di prezzo. Posta in un'ottima posizione rispetto al centro storico e alla stazione cen..."
4.3
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4.3
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Miasto: Matera, Via D'addozio 78, Matera I-75100, Italia, Italy
"Buona location vista Matera e buon locale di cibo locale e non. Solito giro di antipasti dove si apprezzano i formaggi. Ottimo primi. Fave e cicoria...."
4.6
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4.6
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Miasto: Matera, Via Lucana, 168, Matera, Italy
"Il ristorante Sushi Fuji era una rivelazione piacevole ed eccellente. A 2 passi dai Sassi di Matera, un viaggio unico e indimenticabile nella cucina o..."
4.4
Karta
4.4
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Miasto: Matera, 75100 Matera, Italy
"Non buona e pizza bruciata, occhiali sporchi, bel posto ma per me vale 2 stelle Tipo di pasto: Cena"
4.2
Karta
4.2
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Miasto: Matera, Via D'Addozio 78, Matera I-75100, Italia, Italy
"Una ottima cena davanti al panorama silenzioso dei Sassi illuminati da fievoli lucine. La nicchia nel sasso è un’osteria contemporanea che ha pochissi..."
4.6
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Rezerwacja stolika
4.6
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Rezerwacja stolika
Miasto: Matera, Via Madonna Delle Virtu' 13/14, Matera I-75100, Italia, Italy
"Location vista sassi e chiese rupestri. Arredamento moderno . elegante in grotta tipica materana. Tavoli vista cucina e chef che cucina personalmente...."
Cena
Średnia cena klucza Carpaccio wynosi:
50 zł
Składniki
Żółtko jaja
- Ilość 1 jednostka (13g)
Ocet Winny Biały
- Ilość 1 łyżeczka (5g)
Suchy musztarda
- Ilość 2 szczypie (0g)
Sól
- Ilość 5g
Biały Pieprz
- Ilość 0g
Oliwa z oliwek
- Ilość 0.75 filiżanka (162g)
Cytryna
- Ilość 0.5 jednostka (42g)
Sos Worcestershire
- Ilość 1.5 kreski (1g)
Mleko
- Ilość 1.5 łyżeczki (8g)
Wołowina
- Ilość 1.5 funtów (680g)
Sprzężenie zwrotne
Te recenzje dotyczą tylko wymienionych składników.