Japan Saku - Zürich

Ich schätze dieses kleine Lokal sehr. Am Abend ist es nie überfüllt und man isst hier sehr gut und authentisch japanisch.

Rucola und Nüsslisalat oder sogar Tomaten gehören meiner Meinung nach nicht zu Ramen. Die Miso Suppe fand ich sehr fad, da sie keine "Tiefe" hatte, aber vielleicht wollte man auch einfach Misopaste sparen. Es fehlt das Auge fürs Detail und die Bento sind lieblos angerichtet. (Lücken sollte es bei Bento keine haben, und farblich sowie geschmacklich war das Bento sehr monoton zusammengesetzt).=》Just another overpriced wannabe "Japanese" restaurant.

Waren als junges Paar dort und wurden sehr herzlich empfangen und behandelt. Wir hatten eine kleine Portion Sashimi (unglaublich gute Fische) sowie zwei Ramen, die auf Wunsch auch ohne Schweinefleisch serviert wurden. Must-do: der sehr leckere Umeshu

Junger unfreundlicher Japaner (?). Wirkt auf mich erstaunt, dass ich Abendessen will (ich traf 1930 h ein). Ein Tisch mit drei Gästen. Sonst alles leer. Ich bestelle ein grosses Sashimi für CHF 49, Reis und Sake. Nach 21 min kommt es. Qualität ok. Besonders gut gelungen: die Jakobsmuscheln mit Zitrone. Nicht so gut: der Lachs. Und dann das Unerhörte: Bloss zwei Stück Toro! Insgesamt zu wenig.

Einfach so lecker! So frisch, so authentisch, so unwiderstehlich gut. Könnte täglich hier speisen. Wärmstens zu empfehlen.