Yaya Ramen - Zielona Gora

musujący napój na bazie fermentowanej herbaty z czasów starożytnego wschodu

Japońskie pierożki z kurczakiem i kapustą 6 szt.

sałatka wakame w sosie sezamowym z dressingiem 150g

lekki i klarowny wywar chintan; tare shoyu; pierś z kaczki (100g); marynowane jajko ajitsuke; kiełki mung; bambus; dymka; nori

kremowy wywar tonkotsu; tare peanut butter; japońska mielona wołowina soboro (150g); marynowane jajko ajitsuke; pak choi; orzechy nerkowca; rayu; świeża czerwona cebula; dymka; kiełki

lekki i klarowny wywar chintan; tare shio; japoński duszony boczek chashu (100g); marynowane jajko ajitsuke; grzybki mun; imbir beni shoga; nori

napój w tradycyjnej szklanej butelce z zamknięciem z kulką

japońskie krewetki ebi w panko z sosem spicy mayo 6 szt.

kremowy wywar tonkotsu; tare miso; żeberko BBQ; marynowane jajko ajitsuke; kukurydza; mayu; bambus; dymka

lekki i klarowny wywar chintan; tare shoyu; japońska wołowina tataki (100g); marynowane jajko ajitsuke; mayu; bambus; kiełki mung; dymka; sezam

wegański; warzywny wywar Yasai na bazie wodorostów i grzybów; tare shoyu; japońskie tofu inari; grzybki enoki; grzybki mun; pomidorki cherry; mayu; dymka; nori

smażony makaron z woka makaron ryżowy; różne warzywa oraz kiełki; tamaryndowiec; orzeszki; chili i jajko; kurczak; tofu

smażony makaron z woka tofu; makaron ryżowy; różne warzywa oraz kiełki; tamaryndowiec; orzeszki; chili i jajko

smażony makaron z woka krewetki; makaron ryżowy; różne warzywa oraz kiełki; tamaryndowiec; orzeszki; chili i jajko; tofu

tradcyjne japońskie ciastka z kleistego ryżu mochi gome wypełnione orzeźwiającym sorbetem owocowym mięta; mango; marakuja; pistacje

delikatnie gazowany napój / jedwabistej konsystencji i jogurtowo‐cytrusowym smaku

filet z kaczki w plastrach w sosie teri‐yaya (smak: słodko‐słony); 100g

micha pełna jaśminowego ryżu i wołowiny; a do tego marynowany imbir beni shoga i cebulka; 300g ryżu; 150g wołowiny

micha pełna jaśminowego ryżu; japońskiego duszonego boczku chashu; a do tego wodorosty wakame; kukurydza; dymka i sezam. 300g ryżu; 120g boczku chashu

250g kurczaka w sosie czosnkowo‐imbirowym

kremowy wywar tonkotsu; tare peanut butter black sesame; japońska mielona wołowina soboro (150g); marynowane jajko ajitsuke; bambus; rayu; mayu; kiełki mung; dymka

250g kurczaka w sosie spicy‐mango

250g kurczaka w sosie z koreańskiej pikantnej pasty Gochujang

lekki; klarowny wywar chintan; tare shio; marynowane jajko ajitsuke; kurczak sous vide; narutomaki; nori

fryty na wypasie w wersji vege z tofu; kimchi; sosem tonkatsu; majonezem kewpie; dymką i sezamem. 300g frytek plus 150g tofu

micha pełna jaśminowego ryżu z tofu; grillowanym bakłażanem; grzybkami shimeji i lotusem; 300g ryżu; 150g tofu

250g kurczaka w sosie miodowo‐musztardowym

fryty na wypasie z mieloną wołowiną po japońsku; kimchi; majonezem kewpie; sosem tonkatsu; dymką i sezamem; 300g frytek plus 150g wołowiny

soczysta pierś kurczaka w plastrach; w japońskim sosie yuzu kosho i ponzu (smaki: cytrusowy; rześki; lekko pikantny); 80g

wegański; warzywny wywar Yasai na bazie wodorostów i grzybów; tare peanut butter; mielone tofu; pak choi; marynowana tykwa kanpyo; rayu; świeża czerwona cebula; kiełki

koreańska; lekko pikantna marynowana kapusta 150g

lekki i klarowny wywar chintan; tare shoyu; soczysta pierś kurczaka sous vide (60g); marynowane jajko ajitsuke; glony hijiki; marynowana tykwa kanpyo; kukurydza; pomidorki cherry; dymka; nori

kremowy wywar tonkotsu; tare shoyu; japońskie krewetki ebi w panko (3 szt. ; marynowane jajko ajitsuke; grzyby mun; kukurydza; konfitowany czosnek; pomidorki cherry; dymka