La Provincia Nuova - Zalesie Gorne

Pizza z pieca opalanego drewnem z białym sosem ze śmietanki Creme Fraiche z oryginalną pikantną Kalabryjską kiełbasą Nduja; mozzarellą Fiori di Late i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi oraz karmelizowaną czerwoną cebulką z balsamico. Posypana listkami ś

Pizza z pieca opalanego drewnem z pikantnym sosem Nduja arrabbiata z włoskich pomidorów San Marzano i bazylii z mozzarellą Fiori di late i oryginalnym salami ventriciana; suszonymi pomidorami i oliwkami

Bogactwo Adriatyku; czyli pyszne świeże krewetki; kalmary oraz omułki w chrupiącym cieście; skropione cytryną podane z pikantnym sosem Aioli Nduja.

Klasyczny włoski deser na bazie żółtek serka mascarpone i włoskich biszkoptów savoardi namoczonych w świeżo parzonej kawie

Pizza z pieca opalanego drewnem z sosem z pomidorów San Marzano i Mozzarellą Fiori di late; oraz oryginalnym włoskim salami spianata picante; papryczkami jalapeno; czosnkiem i rozmarynem

Pizza z pieca opalanego drewnem z sosem z włoskich pomidorów San Marzano i bazylii oraz mozzarellą Fiori di late i oryginalną szynką prosciutto crudo z listkami świeżej rukoli i pomidorkami koktajlowymi; suto posypana płatkami grana padano i skropiona eks

Najsłynniejsza pizza z pieca opalanego drewnem; z sosem z włoskich pomidorów i bazylii; zapieczona z mozzarellą fiori di late i oryginalnym serem Parmigiano Reggiano.

Pomidory; Mozzarella; Salami Picante; świeże liście szpinaku; krewetki w oliwie pikantnej; Ricotta; tymianek; cytryna.

Pizza z pieca opalanego drewnem z sosem z pomidorów San Marzano i Mozzarellą Fiori di late; oraz oryginalną włoską szynką prosciutto cotto; duszonymi pieczarkami z oliwkami i marynowanym karczochem

Pizza z pieca opalanego drewnem z sosem śmietanowym z parmezanem i kremem z trufli i nutą czosnku; grzyby leśne; Mozzarella Fiori di Latte; szynka Crudo di Parma; szczypiorek.

Pizza z pieca opalanego drewnem z białym sosem ze śmietanki creme fraiche; mozzarella; pancetta; czosnek; żółtko; pietruszka; płatki pecorino romano ; szczypiorek

Pizza z pieca opalanego drewnem z pikantnym sosem Arrabbiata z włoskich pomidorów San Marzano; Nuji i bazylii oraz mozzarellą Fiori di late; panchettą; duszoną w czerwonym winie kiełbasą salsiccia; oryginalnym włoskim salami napoli; podwędzanym serem prov

Pesto; szpinak; mozzarella; pomidory cherry; karczochy; orzech włoski; świeży koperek. bakłażan; ricotta.

Tradycyjna włoska Lasagna; zapiekana pod mozzarellą; w sosie z pomidorów; z mielonym i długo gotowanym mięsem wołowo wieprzowym; beszamelem; bazylią i Granna Padano

pizza z sosem z włoskich pomidorów i bazylii z oryginalną szynką prosciutto cotto i mozzarellą fiori di late

Włoskie ziemniaczane kluseczki gnocchi w aromatycznym sosie z mascarpone i białego wina z nieprzyzwoitą ilością świeżych grzybów z bazyliowym pesto genovese; smażonymi kawałkami kurczaka suto; posypane oryginalnym owczym serem Pecorino Romano

Pizza z pieca opalanego drewnem z sosem z pomidorów San Marzano i bazylii oraz mozzarellą Fiori di late; oryginalną włoską szynką prosciutto cotto i duszonymi pieczarkami z oregano

Pizza z pieca opalanego drewnem z pomidorami i mozzarellą Fiori di Late; z kurczakiem; oryginalnym włoskim salami pepperoni; kukurydzą; cebulą oraz szczypiorkiem

tradycyjna pizza z sosem z włoskich pomidorów i bazylii z oryginalną szynką prosciutto cotto; słodkim ananasem i mozzarellą fiori di late

tradycyjne kluseczki ziemniaczane w sosie z włoskich pomidorów i bazylii z parmezanem

Klasyczny włoski podpłomyk z pieca opalanego drewnem z oliwą z oliwek extra virgin; rozmarynem i solą morską

Marynowane w oliwie czosnkowej krewetki z chilli; listki świeżego szpinaku; mozzarella di bufalla; dressing musztardowy z mango; fenkuł.; pomidorki i soczysta świeża pomarańcza

makaron spaghetti w łagodnym sosie na bazie włoskich pomidorów i bazylii

Delikatny mus z koziego sera i pesto ze słonecznika; posypane listkami świeżej rukoli z konfitowaną gruszka i dressingiem miodowo musztardowym; pychaaa

Domowy makaron spaghetti w najbardziej klasycznej i słynnej rzymskiej paście z małżami venus; serem pecorino romano; pietruszką i świeżo mielonym pieprzem

Tradycyjny włoski deser na bazie śmietanki; pełnego mleka z vanilią z madagaskaru i cytryną ; z sosem malinowym

Karmelizowany kozi ser na tostowanej chałce z blanszowanymi zielonymi szparagami z truskawkami; rukolą i sosem mango winegret

Domowy makaron z leśnymi grzybami; szalotką i oregano na pesto z rukwi wodnej; suto posypane soloną ricottą

Pomidory; mozzarelle; pikantne włoskie salami; miód z chilli; mascarpone; bazylia

Pierożki Ravioli ze szpinakiem i włoskim serem ricotta; w maślanym sosie z białego wina; z suszonymi pomidorami; karmelizowanymi orzechami włoskimi i tymiankiem

Chrupiąca pierś z organicznej kury; sałata rzymska; panchetta; świeżo tarty parmezan. grzanki; cebula czerwona; sos na bazie tuńczyka

Pizza z pieca opalanego drewnem z białym sosem ze śmietanki creme fraiche z dodatkiem pasty z trufli; zapieczona z nieprzyzwoitą ilością oryginalnych włoskich serów: mozzarella Fiori di late; gorgonzola.; cheddar; podwędzana scamorza oraz grana padano; po

Tradycyjna włoska panna cotta czy puszysty deser na bazie śmietanki; pełnego mleka z vanilią z madagascaru i cytryną. skropione oliwą z oliwek extra vergin i solą maldon

Pizza z pieca opalanego drewnem z kremem z dyni; gruszką; pancettą oraz pieczoną z chilli dynią Hokkaido; mozzarella; syrop klonowy; jarmuż; pecorino