Templo de Diana - Xochimilco

Après avoir tester plusieurs pulqueria, définitivement le pulque du templo de diana reste le meilleur ! avec un petit plus...More

El pulque natural está bueno, aunque un poquito acidito, el citado de almendra me dejó y muy agradable sabor! Volveré ahí si llego a Xochimilco!

Desde que llegue sentí un ambiente muy chido personas de todas las edades desde estudiantes asta personas adultas gran variedad de pulques, lo que más me gustó es que los hacen al momento, mi favorita sin duda fue el de limón y mango unas chingonerias de pulques, decoración muy típica del Porfiriato en el suelo había tirado viruta de madera una gran barra donde preparan los pulques, con mariachis que entran al local, lo único feo serían los baños, los tienen muy descuidados, de hay en fuera todo de lo mejor.

Un lugar que sólo ves en películas Mexicanas de mediados del siglo pasado, personajes populares alegrándose con Pulque de avena, mango, apio, Gourmet y servido en cubetas, si leyó Ud bien, en cubetas, verdaderamente un lugar interesante parte de la historia de Xochimilco!

Siendo un lugar que tiene décadas de operar en una casi extinta actividad nacional, resulta valioso que se visiten todas las pulquerías de México. El Templo de Diana, localizado en el corazón de Xochimilco, es una excelente opción para los paseantes que han elegido alguno de los embarcaderos cercanos (Salitre, Belem, Caltongo, Fernando Celada).El tradicional pulque blanco es excelente, pero el curado de cebada es de los infaltables.