Stodoła - Wroclaw

włoski deser; posypany gorzkim kakao

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Pecorino Romano Dop; świeża bazylia

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Prosciutto Cotto; oliwki Kalamata; karczochy; pieczarki

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Salami Spianata Piccante; jalapeno; cebula czerwona; prażony czosnek; oliwa habanero

Sos mango; mozzarella fior di latte; krewetki; groszek cukrowy; prażone orzechy ziemne; chili; świeża kolendra

Wołowina; ser cheddar; ogórek konserwowy; sos mayo‐ketchup; frytki

bakłażan; Parmigiano Reggiano Dop; mozzarella Fior di Latte; pomidory San Marzano

wołowina; smažený sýr; grillowany bekon; pomidor; cebula prażona; sałata; sos chrzanowy

polędwica wołowa; żółtko; marynowane podgrzybki; chips z parmezanu; marynowany ogórek i gorczyca; biała cebula; majonez truflowy; pieczywo

Kurczak supreme sous vide w glazurze Earl Grey; purée z topinamburu; dziki brokuł; sos z czerwonego wina z jeżynami

sałata rzymska; grillowany kurczak; grillowany bekon; jajko sadzone; pomidorki koktajlowe; sos cezar; grzanki czosnkowe

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Gorgonzola Dolce Dop; Scamorza Affumicata; Pecorino Romano Dop

z sosem mayo‐chili

kurczak; boczek; pieczarki; Parmigiano Reggiano Dop; cebula czerwona; sos śmietanowy

polędwica wołowa; szpinak baby; szczypiorek; chilli; cebula czerwona; czosnek; czarny sezam; azjatycki sos Stodoły

rukola; szpinak baby; grillowany camembert; karmelizowana gruszka; chipsy z szynki parmeńskiej; orzechy włoskie; winogron; sos musztardowo‐miodowy

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Prosciutto Cotto; pieczarki

łosoś; pomidorki koktajlowe; czosnek; szpinak baby; cebula; sos śmietanowy

wołowina; ser cheddar; grillowany bekon; cebula czerwona; ogórek konserwowy; sałata; sos musztardowo‐miodowy

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Prosciutto Crudo; pomidorki cherry; rukola; Parmigiano Reggiano Dop

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Salami Napoli; pieczarki

Rostbef sous‐vide (250 g); purée z batatów z Parmigiano Reggiano dop; mini pieczarki smażone ze szpinakiem baby i czosnkiem; masło ziołowo‐czosnkowe

Makaron tagliatelle; wołowina; pomidory San Marzano; cebula; marchew; seler naciowy; czosnek; czerwone wino; zioła; Parmigiano Reggiano dop

Wolno gotowana karkówka wieprzowa; sos z podgrzybkami; zasmażana kapusta z boczkiem; puree ziemniaczane

Sos z pomidorów San Marzano; mozzarella fior di latte; ’nduja; po piecu: plastry kaki; miód; tymianek

Sezamowe stripsy z kurczaka; frytki; mieszanka sałat; ketchup

wołowina (2x90 g); 2x ser cheddar; grillowany bekon; pomidor; prażona cebulka; sos smoky aioli Stodoły

penne; kurczak; szpinak baby; czosnek; prażony słonecznik; sos śmietanowy; zapiekany z Mozzarellą Fior di Latte

pomidory San Marzano; Mozzarella Fior di Latte; Prosciutto Cotto; ananas

stek z łososia; grillowana cukinia; sos cytrynowy; pomidorki koktajlowe; puree ziemniaczane

wątróbka drobiowa duszona z cebulą i jabłkiem w ciemnym piwie Litovel; rukola; pomidorki koktajlowe; puree ziemniaczane

Wołowina (180 g); mozzarella; glazurowana gruszka; pieczona śliwka; rukola; sałata; sos musztardowo‐miodowy

Szarpana wieprzowina w sosie teriyaki; kimchi; świeży ogórek; sałata; szczypiorek; prażone orzechy ziemne; sos majo‐miso