Vapiano Wiesbaden

Мой любимый ресторан, настоящая итальянская кухня , все всегда свежее , повора готовят перед вами showkitchen , можно посмотреть как делается паста ежедневно . Здесь все вкусно .Самообслуживание

I have eaten here about 6 times from May through to the end of August. I was encouraged to go there by one of my colleagues in the Wiesbaden office of the firm I have been working with. So I went with the apparent swell of popularity. Fast Italian themed food, an interesting idea. First visit, I had a creamy king prawn tagliatelle. The prawns were cooked on the high heat wok for about 6 minutes rendering them almost bullet proof and tasteless. The pasta was over cooked by about double its time, and the eventual meal was, frankly, inedible. The next visit I had a pizza. A calzone. It was served with the dough completely raw on the base, so they prepared another that was barely cooked. Appalling. Especially when you have what looks like a decent pizza oven. Visit 3. I talked to a cook (there are no chefs working here, just a bunch of guys trained on the job) who seemed to understand I had standards when it comes to paying for a cooked meal, and he made a pretty good job of a beef and red wine sauce cooked to my liking. Visit 4. After a really long day in the office, another attempt at the creamy prawn pasta. I told the cook to stop cooking the prawns after about a minute and a half, and they were reheated at the end of cooking in th sauce. Pasta was again massively over cooked. So good sauce ruined by simple mistake. Final visit, with the colleague who introduced me to the Restaurant. I introduced him to the steak & wine recipe. Cook asked if we wanted our meat medium well, or well done. I said rare. He made a joke with his colleagues behind the counter. Then overcooked some tagliatelle more than any other cook so far. When the pasta hit the sauce, it turned into a solid, congealed inedible mass. I will never revisit this place.

Alle Vapiano- Restaurants haben aufgrund des Franchise- Systems ja eine ähnliche Qualität der Speisen. Was mir am Konzept gefällt, ist die Showküche, bei der man den Köchen seine individuellen Wünsche mitteilen kann und bei der Zubereitung zuschauen kann (....wenn sie einen verstehen....).Und darin liegt die Crux der Sache: im Vapiano Wiesbaden sind die Deutschkenntnisse der Mitarbeiter (im Vergleich zu anderen Vapiano Filialen) dermaßen unterirdisch, dass die Bestellungen zum Abenteuer werden:-))Sehr lustig - fast schon komödiantisch - war meine Weinbestellung: eine - nachdemich sie aus ihrer mit hoher Konzentration studierenden Kleinanzeigen in einer Zeitung loslösen konnte - wirklich sehr freundliche und bemühte Mitarbeiterin, die jedoch nicht in der Lage war, den angepriesenen Wein des Monats zu finden, und - nachdem wir auf eine Alternative ausweichen wollten- dem Etikett zu entnehmen, welcher Wein ein Riesling ist! Ich schätze ihren Arbeitseinsatz wirklich, aber kann nur jedem Besucher des Wiesbadeners Vapiano raten, eine gute Portion Geduld und Humor mitzubringen. Dann ist es echt nett hier ;-))

Im Wiesbadener Vapiano kriegt man durchweg leckere Speisen auf gutem Niveau. Die Speisen variieren allerdings im Geschmack je nach Koch und Tagesform. Gerade bei der Pastazubereitung ist die Bandbreite groß von feurig gewürzt bis "europäisch normal". Die Pizza ist in der Regel sehr kross und lecker. Pasta gibt es auch in Vollkorn, das schmeckt lecker (wenn der Koch damit umgehen kann). Als Durstlöscher ist der "Unsweetened Black Tea" gut geeignet. Nachtische sind leider nicht die Domäne von Vapiano, bislang fand ich die nicht besonders gut.Wiesbaden bietet ausreichend Sitzplätze innen sowie zwei Außenterrassen. Die hintere hat noch ein schönes großes Sofa, auf dem man herrlich chillen kann.

Das Wiesbadener Vapiano ist ähnlich wie die anderen Vapianos aufgebaut, bietet einen schönen Innenbereich sowie zwei verschiedene Terrassen. Die Speisen werden frisch vor den Augen zubereitet und man zahlt beim Verlassen des Lokals. Der Service kann hier nicht punkten, da man sich selbst bedient. Wie immer wenn es voll ist entstehen Unruhe und Hektik. Zum Abendessen aber dennoch schön, da gute Lage mit Blick auf das Casino.