Alte Uberfahrt - Werder (Havel)

In dem gemütlichen Inselstädtchen erwartet man sicher nicht unbedingt ambitionierte Küche. aber es gibt sie, und das auf hohem Niveau.Wer große Portionen erwartet, ist hier naturgemäß falsch, solche Bewertungen erscheinen dann im Nachhinein dumm. Hier geht es um überwiegend regionale Küche mit hohem Anspruch, und der wird auf eine wunderbar lockere weise erfüllt. Besonders bei gutem Wetter im Ufergarten des Restaurants, hier sitzt man wunderbar mit direktem Zugang zur Havel unter schattigen Bäumen. Der Gastgeber ist aufmerksam und freundlich, das Angebot ist knapp, was dem Anspruch an höchste Qualität geschuldet ist. Aber alles, was uns vorgesetzt wurde, was wirklich sehr gut präsentiert und zubereitet. Der Geschmack der einzelnen Produkte war wirklich herausgearbeitet, die präsentierten Gedanken nachvollziehbar.Die Getränke sind für Spitzengastronomie sehr günstig zu nennen, die Weinempfehlungen waren treffsicher, Wir kommen sicher wieder!Wer über die Preise oder die Portionsgröße meckert, ist hier einfach falsch. Dafür gibt es reichlich andere Angebote. So eine Spitzengastronomie gibt es sonst aber in der Umgebung nicht.

Pfingstsonntag in Werder, 18.00Wir sind bis auf ein, zwei Paare auf der Terrasse, die einzigen Gäste. Die telefonische Reservierung ließ auf einen schönen Abend hoffen... Beim Betreten fällt ein sehr stimmiges Ambiente auf. Wohlfühlcharakter! Die Karte ist sehr klein - für uns ein gutes Zeichen. Bei der Bestellung fällt auf, das wir keine Weinempfehlung erhielten. Das Medium bestellte Wasser war "naturell". Der Martini wurde weder mit Eis noch mit Zitrone oder Olive serviert. Die Qualität des Essens war sehr gut! Jedoch war es das erste Mal, dass wir nach zwei Gerichten und einem Preis von 91 Euro (ohne Wein) hungrig ein Restaurant verlassen haben!!! Die Bitte nach einem Brot zum Essen wurde mit der Antwort "Nein das haben wir in unserem Restaurant nicht. Das ist nicht unser Konzept." beschieden.Weder nach der Vorspeise noch nach dem Hauptgang wurden wir nach unserer Meinung gefragt...Die mir vorgelegte Rechnung war 18 Euro zu hoch, wurde jedoch anstandslos korrigiert. Aufpassen!An einem Feedback unsererseits bestand kein Interesse. Die freundliche Annahme unserer Reservierung konnte tiefer nicht fallen. Freundlichkeit, Gastlichkeit und Herzlichkeit fielen Überheblichkeit und Arroganz zum Opfer - Ausnahme der Chef der Küche.Fazit: Wir fahren hungrig nach Hause und freuen uns auf ein Brot. Schade. Wir kommen nicht wieder - so gut die Qualität der Speisen auch war.

Idyllisch gelegen auf der Insel Werder hat dieses Restaurant alles, um anspruchsvolle Gäste zu verwöhnen. Die Räume sind einfach schön geworden, der Service ist extrem aufmerksam aber gleichzeitig unaufdringlich. Der Küchenchef zeigt, was er in den vielen Jahren in den besten Häusern gelernt hat und zaubert kreative Gerichte mit überwiegend lokalen Produkten auf höchstem Niveau. Wir werden garantiert regelmäßig wiederkommen.

Wer hat das erwartet, im kleinen beschaulichen Werder macht ein Gourmetrestaurant auf und wir waren, nach dem ersten Test in diesem Sommer, immer wieder begeistert. Ein junges Küchen- und Serviceteam lässt kaum einen Wunsch unerfüllt. Wirklich ausgezeichnet komponierte und mit hoher Professionalität und Sorgfalt zubereitete Gerichte. Dazu wirklich gute Weine und ein perfekt informierter Sommelier. Was will man mehr. Sicher, die Preise sind für Werder sehr gehoben, aber eine solche perfekte Küche und perfekter Service brauchen einfach auch Umsatz. Wir hoffen, das dieses außergewöhnliche Restaurant viele Gäste aus dem Umlasse, vor allem aus Potsdam und Berlin anzieht. Im Winter sicher nicht ganz so gut über das Wasser zu erreichen, aber im Sommer sogar mit dem Boot. Aber bitte rechtzeitig reservieren.

Wir waren am Samstag Abend zu Besuch in der Alten Überfahrt. Das Menü wird von fein ausgesuchten Weinen begleitet.Jeder Gang ist in sich stimmig. Optik, Konsistenzen, Geschmack ... Alles spielt perfekt zusammen. Das Restaurant ist wunderschön. Der Service ist aufmerksam und kennt sich bestens mit den Produkten aus.