Limoncielo - Warszawa

Guanciale (włoski peklowany boczek); Pecorino Romano Dop (owczy ser twardy); żółtko jajka; świeżo mielony pieprz

spaghetti; czosnek; natka pietruszki; peperoncino; oliwa extra vergine

sos z pomidorów Pelati; mozzarella fior di latte; bazylia; oliwa extra virgin

sos z pomidorów Pelati; mozzarella fior di latte; Salami Napoli; oliwa ekstra virgin

sos pomidorowy; mozzarella Fior di latte; Grana Padano D.O.P.

Mortadela bologna; pistacje; bufala; rukola i oliwa Czosnkowo tymiankowa; czerwona porzeczka z sosem Balsamicznym

sos pomidorowy mozzarella Fior di latte; spianata piccante; oliwki kalamata

sos mascarpone; mozzarella fior di latte; gorgonzola D.O.P.; cebula piklowana; orzechy włoskie

burger wołowy 200g w ziemniaczano‐maślanej bułce brioche; sosem chrzanowo‐musztardowym; chrupiacym guanciale; serem mimmolette; piklowanym ogórkiem i cebulą; szifonadą z sałaty rzymskiej i frytkami typu steak house

Polędwiczka wieprzowa przygotowana metodą sous vide; Podana z puree z grillowanego ziemniaka z musztarda francuską W sosie tymiankowym i miksem naszych pikli

z chrupiącym guanciale; truflowymi pieczarkami; piklowaną cebulą; serem Grana Padano D.O.P.; salsą z ogórka małosolnego i domową focaccią

stek z kalmara (200 gr); vongole; mule; pieczona papryka w oliwie ekstra vergine z miętą; warzywa; peperoncino; czosnek; masło; białe wino; wywar z ostryg; pomidor cherry; natka pietruszki; cytryna; rukola; ; świeżo wypieczone pieczywo Grissini.

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; szynka cotto; pieczarki

rosół z kury podawany z ravioli nadziewanymi kaczką

Policzki wieprzowe duszone w czerwonym winie; puree Zimniaczano‐parmezanowe; fenkuł cytrynowy

pomidory pelati; oliwa extra vergin; parmezan; bazylia

200 g podawane z domowym sosem czosnkowym lub pomidorowym posypane Parmigiano Regiano

z czerwona cebulą; wędzonymi śliwkami suszonymi w pomarańczach z sosem soyatoffi; posypane serem Pecorino

Długo dojrzewająca; suszona wołowina z Lombardii; oliwki Kalamata; concasse pomidorowe z bazylią; ricotta sardo; Radicchio z miodem rozmarynowym z chili; vinegret Ziołowy i bułeczki irregulare

włoskie pieczywo własnego wypieku z rozmarynem i oliwą z oliwek

Z krewetkami; chilli; czosnkiem; cukinią i pomidorami cherry; w sosie maślano‐winnym i chrupiacą rukolą

Z kremem pistacjowym; cebulą; czosnekiem; guanciale z deikatnym Mascarpone; posypane pistacjami

Cepelinki z mięsem wołowo‐wieprzowym z salsiccią; cebulą; czosnkiem; grubo cieta nacią; serem Grana Padano D.O.P z chrustem z guanciale

Ganache czekoladowy podany z owocami.

Ravioli z atramentem mątwy z krewetkami; czosnekiem; cebulą; ananasem Grillowanym; bisque krewetkowym; natką i krewetką w ciescie

mostek wołowy; cebula piklowana; ogórek piklowany; sos chipotle; szifonada z sałaty rzymskiej; podana na ciepło w puszystym chlebie Pullman

Trzy duże włoskie pierogi ze szpinakiem; z suszonymu pomidorami; czosnkiem w delikatnym sosie smietanowym.

Ravioletti buraczkowe ze świeżym kozim seremi; czosnekiem; cebulą; Gruszką; serem ricotta sardo; groszkiem w delikatnym sosie śMietanowym z migdałami

Ocaccia podana w czterech odsłonach: z mortadelą bolońską i pistacjami z szynką Crudo; rukolą i Grana Padano D.O.P z pesto bazyliowym; rukolą; mozarellą mini z gorgonzolą D.O.P marynowanym burakiem i gruszką

Gnocchi ziemniaczane; mostek wołowy; bisque krewetkowy; czosnek; cebula; figa; ser Ricotta Sardo

Podwójne ciasto; sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; pieczarki; szynka; salame

Ravioletti z duszoną wołowiną; w czerwonym winie; ze spianatą; chilli; Cebulą; czosnkiem w sosie pomidorowym z mascarpone; serem Grana Padano D.O.P z dodatkiem natki pietruszki

Krem z białych warzyw; pappardelle Amatriciana z boczkiem; chilli; domowymi pomidorami i natką lub Pizza z serem Taleggio i marynowana gruszką. Galaretki owocowe z bicscotti i słodką śmietanką.

Piklowane ogórki; czerwona cebula; papryka; marchewka na ostro; buraki; podane z bułeczkami irregulare

30 g dużych grillowanych krewetek marynowanych w limoncello Z kolędrą i peperoni; z puree z dyni pizmowej z mlekiem Kokosowym; puree z korzennej czerwonej kapusty; rukolą z salsą Fresca i miodem rozmarynowym z chilli

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; szynka prosciutto crudo D.O.P.; rukola; pomidory cherry; grana padano D.O.P.