Handroll - Warsaw

Piękny pomysł, średnie sushi w przystępnych cenach. Sushi nie jest przygotowywane na miejscu, przez co zawsze koło 13:00 brakuje wyboru, a lokal jest otwarty do późnego popołudnia! Zrobiłem tylko kilka zdjęć jako notatkę, ale wydaje się, że nikogo to nie interesuje.

Dam ocenę po angielsku, ponieważ jesteśmy w stolicy Polski. Po tym, jak spróbowałem sushi w podobnym miejscu, byłem naprawdę sceptyczny. Często chciałem spróbować ponownie, ale myślałem, że będzie jak to, które próbowałem wcześniej - zgrzytliwe, bo nie było odpowiednio ugotowane, a jednocześnie suche jak łosoś z dnia poprzedniego. Jednak nie było tak źle. Tego dnia odwiedziłem Handroll na ulicy Francuskiej (08.04) o 14/15 i szczerze zapytałem, jak wygląda ryż. Opowiedzieli mi o moich obawach, a oni szczerze odpowiedzieli, że wieczorem na pewno nie będzie tak świeży i miękki jak rano, więc lepiej przyjść wcześniejszymi godzinami. Postanowiłem więc spróbować jednego. Zamówiłem rolkę Philadelphia, sashimi z łososia z serem philadelphia i avocado, a moja siostra zamówiła pieczonego łososia. Na wyjściu polałem trochę sosu sojowego na wierzch, aby ładnie rozłożyło się na całej długości i tak właśnie było. To dobry trik, jeśli lubisz moczyć, ale chcesz też wygodnie zjeść swoją rolkę. Kiedy wyszedłem, zdecydowałem się na pierwszy kęs i nie byłem zawiedziony. Ryż nie był zbyt miękki, był perfekcyjnie ugotowany i wystarczająco kleisty, żeby wszystko trzymało się razem, ale nie na tyle, żeby czuć, że je się karmelki krówki. Łosoś smakował niesamowicie, z avocado, a krem był wręcz doskonały. Zwykle śmietana jest trochę ciężka, gęsta, ale ta była idealna. Spróbowałem też kawałka pieczonego łososia mojej siostry i też był bardzo smaczny. Trochę mnie zasmuciło, gdy się skończył, mimo że byłem już bardzo syty. Pomyślałem, że muszę się położyć, ale naprawdę było warto!

Świetne sushi, pyszne z różnymi sosami. Ręczne rolki są innowacyjne i zabawne.

Great for a quick lunch. Two veg rolls on the menu are pretty good.

Fine fresh hand rolls not more not less. Best for take away.