Cma By Mateusz Gessler - Warsaw

Doskonała jakość jedzenia. Obsługa jest nienaganna. Na pewno będziemy wracać po raz drugi, tak jak to było. Są wystarczająco elastyczni, aby dostosować się do alergii pokarmowych i nietolerancji. Dobry wybór win. Przyjazne dla psów i dzieci, ale w sposób szlachetny i mądry, nie na pewno o sztuce i mądrości.

Należy unikać. Zbyt drogie. Udający elitarność. Klientela nowych bogaczy. Doskonały pianista. W innych przypadkach nie imponuje. Marka Gesslera powinna być ostrzeżeniem, a nie rekomendacją.

Nie mogliśmy się doczekać naszej wizyty w tym wysoko ocenianym restauracji. Nasza córka niedawno jadła w jednej ze znajdujących się pod opieką Gesslera restauracji i miała fantastyczny posiłek. Po przybyciu, mieliśmy do wyboru stoliki i wybraliśmy taki przy otwartej kuchni, gdyż sami jesteśmy pasjonatami gotowania. Zauważyliśmy bardzo luźną atmosferę w kuchni, co było nietypowe, ale wtedy nie martwiliśmy się zbytnio. Napoje zostały zamówione i dostarczone szybko, z dodatkową wodą. Zaraz potem podano nam fantastyczną koszyczek z chlebem, co bardzo podniosło nasze oczekiwania. Wtedy zaczęliśmy zauważać "stres", pod którym pracował nasz kelner.....zjedzony koszyczek chleba, puste szklanki, żadnego jedzenia.....mój mąż postanowił sam wyjąć nasze wino z wiaderka z lodem, co spowodowało, że kelner zbliżył się do naszego stolika. Restauracja stara się zapewnić obsługę na poziomie serwisu srebrnego.... ale w wielu aspektach to im nie wychodzi. Brakuje personelu, żeby obsłużyć na takim poziomie, a być może gdyby tego nie oczekiwano, nie bylibyśmy rozczarowani! Przystawki w końcu dotarły i były dobre. Tatar wołowy był niezły....mielony, a nie krojony jak powinien być dobry tatar, a proporcje między chlebem a mięsem były nieodpowiednie, ale smaczne. Polędwiczki cielęce były bardzo dobre i tatar z pstrąga był aromatyczny, chociaż wydawał mi się nieco za słony. Mieliśmy duże nadzieje co do naszego dania głównego, ale nie mogliśmy być bardziej rozczarowani. Były problemy z każdym daniem. Choć stek mojego męża był pyszny, chociaż bardziej krwisty niż średnio krwisty jak zamówił (dla nas nie był to problem), sos miał wyraźnie spalony smak. Moja kaczka miała piękną, chrupiącą skórkę, ale była przegotowana. Balans dania był straszny....słodkie mięso kaczki z słodkimi jabłkami i przegotowanym sosem, który mógłby się jeść z lodami. Na szczęście był tak przegotowany, że niemożliwe było wylać go z dzbanka, więc uchronił mnie przed całkowitym zniszczeniem mojego posiłku! Puree ziemniaczane miało alarmująco szary wygląd, krzycząc o obieranych ziemniakach pozostawionych na powietrzu! Kurczak w sosie był w porządku, ale bardzo przesolony nawet dla mojej mamy, która lubi jedzenie z domieszką soli. Frytki wyglądały fantastycznie, ale były rozczarowująco nasiąknięte i miękkie. Wreszcie, najgorsze danie to kopytka z dyni z serem. Było po prostu niejadalne. Kopytka były zbyt twardo ugniatające i przegotowane. Trudne, gumowate o nieapetycznym kolorze, mogłeś nimi odbić od podłogi. Sos z serem był dziwnie słodki, z dużymi kawałkami mięty....po prostu obrzydliwy. Wszyscy spróbowaliśmy dania i zgodziliśmy się, że smakowało okropnie. Odmówiliśmy zapłaty za to danie, ponieważ było to niemożliwe do zjedzenia. Poinformowaliśmy naszego kelnera o naszych problemach i był bardzo przepraszający. Zauważyliśmy, że personel zaczynał coraz bardziej frustrować się na kuchni i były wymienione słowa, dyskretnie, ale dla nas siedzących tuż przy przejściu było to oczywiste. Zaczęliśmy czuć, że w kuchni panuje raczej obojętność niż luźna atmosfera. Dałam kuchni ostatnią szansę na imponowanie deserem. Dość słaby wybór....brak menu deserów i czasu na decyzję....wybraliśmy sernik z borówkami i tort czekoladowy, który jest podobno charakterystycznym daniem Gesslera. Mimo że były smaczne, mieliśmy lepszy sernik w Cafe Nero, a tort czekoladowy był właściwie tortem, ale przyjemny z chrupiącym dodatkiem....ale niezbyt imponujący jako charakterystyczne danie dla tak utalentowanego szefa kuchni. Nie był to tani posiłek. Mogliśmy wydać znacznie mniej pieniędzy i zjeść znacznie lepiej. Nasza córka wyszła z restauracji głodna!! Nasze ogólne zdanie było takie, że jest to przereklamowane miejsce, które żyje tylko na nazwie i reputacji, jaką niesie za sobą. Muszą podnieść swoją grę znacząco, aby sprostać oczekiwaniom stworzonym przez marketing!

Kochamy Mateusza Best place

Was everywhere in watch and this place as well as the restaurant of the same owner over the curse must be one of my 2 favorites. modern, fun, great menu, drinks. the only thing that the service is at cma. it sucked a lot of time, it's almost like they're giving you one by putting you down. when we were there without reservation, we were. more