Ferrugem - Vila Nova de Famalicão

The best experience I ever had in terms of wine/food menu. And a very attentive chef!

Surprising and disruptive experience, with a kitchen that combines tradition with contemporaneity! A true ambassador of Minhota Portuguese Cuisine. A must for all tourists who want to taste the true Portuguese Cuisine.

Outside the major centers and in a very discreet location we found Ferrugem. The way we were received, with a level of treatment and politeness, appropriate to the restaurant itself, immediately captivated us. We were taken to a pleasant and serene environment, where the beautiful, simple decor is lost in the high ceiling and the warmth of the fireplace embraces us. As soon as they felt we were comfortable, the attentive, efficient and extremely friendly table service brought each dish for tasting, always taking care to explain the concept of each moment. Transcendental In fact, no words will be enough to describe this gastronomic and wine experience. We will definitely go back

Gostei deste restaurante, da forma como fomos recebidos, com um tratamento e educação de nível, adequado para o próprio restaurante. Ambiente agradável e sereno. Bela decoração, simples de bom gosto. serviço de mesa atencioso e eficaz. Em relação à própria gastronomia. escolhemos o menu de degustação portugal, com vinhos para acompanhar. viajar para 5 pratos, sabores nacionais, todos escolhidos pelo chef, bem como os vinhos. No nosso caso, a maioria dos pratos eram peixes, onde bacalhau, sardinha, mexilhão (entre outros) eram os protagonistas mais marcantes. Havia apenas um prato de porco. a gastronomia tem inspiração portuguesa, mas foi bem evidente a influência, o gourmet francês não estávamos antes de um restaurante de referência de pratos Michelin. Os sabores crescem durante cada refeição, com diferentes tipos de vinhos à mistura, um branco maduro, um vermelho maduro, um verde, um abaulamento. Recomenda-se ter um fígado forte, dado que o teste será, devido à mistura de sabores, que é transversal, regado com diferentes tipos de vinhos de valor médio por pessoa, cerca de 70€.

Fora dos grandes centros e em um lugar muito discreto encontramos uma casa onde se torna mágico logo pela decoração minimalista e pelo seu conforto. Uma gastronomia de referência onde você percebe em cada prato a delicadeza com que tratam o produto servido .... Sem dúvida um lugar para visitar e visitar sempre que possível. Que bom e ser português e ver a nossa cozinha assim sendo tão bem representado. Um bom ato para a cunha de chef renato, bem como toda a sua equipe. Na minha primeira parte até breve.