Fuoco Lento - Vigna di Valle

Ieri abbiamo cenato qui. Avevamo desiderio di un buon primo e di un ambiente curato e informale. Il locale ci è piaciuto molto e abbiamo mangiato fuori al Dehor vista lago.... abbiamo gustao La miglior Carbonara della nostra vita: gustosa, generosa, condimento con uova e pecorino di primissima qualità, guanciale saporito e croccante. Veramente 10 e lode!!!. E' la prima volta che mangio una carbonara in zona Roma senza sentirmi disidratato dal troppo sale e senza avere sete infinita di notte. La qualità del pecorino usato ha fatto la differenza. Avete soddisfatto un mio desiderio che avevo da anni! La tagliata buonissima.... mi ha portato indietro nel tempo a sapori persi.... la frollatura fatta a regola e la brace che fa la sua parte. Peccato che il taglio non fosse tenerissimo.... Peccato il dessert, crostate non di giornata.... cmq buone. Servizio impeccabile e discreto, pieno di sorrisi. Grazie, torneremo a trovarvi!

Una domenica diversa ,mai stata a visitare questo meraviglioso lago . Si è fatto tardi abbiamo fame con il consiglio di una amica che abbita lì nei dintorni , ci ha consigliato di fermarci a mangiare al ristorante fuoco lento tutto squisito abbiamo mangiato divinamente . A base di carne che io amo tutto buono. Il personale gentilissimo , pulizia ok , norme covid nella norma Siamo stati a mangiare fuori nella saletta che si affaccia sul lago , che vuoi più dalla vita . Stra felice ci ritorno ragazzi , lo consiglio andateci ne vale la pena . P. S vicino c'e anche la sala ristorante che cucinano pesce si mangia ugualmente da dio ,c'e solo imbarazzo della scelta

Location fronte lago,una visuale davvero tipica. Difficile trovarne così,infatti è in una posizione privilegiata, più alta di altri ristoranti. Fuoco Lento è specializzato nelle carni, dai crudi (tartare e carpacci) alle grigliate (con tutte le cotture possibili) qualità molto alta,il che giustifica i prezzi, porzioni abbondanti che meritano di essere gustate fino alla fine. Staff gentile e preparato. Conto giusto.

Buon ristorante di carne. Molto cordialmente all'entrata ci avvertono che il ristorante serve solo carne, ma data la grande fame decidiamo di fermarci. Prendiamo un antipasto misto in due, è molto abbondante ed è tutto buonissimo e fresco. Ottimo il bicchiere di vino rosso preso per accompagnare il tutto. Buoni i primi e servizio veloce

Ristorante di carne, se volete mangiare pesce non è questo il posto, ma il personale avvisa della cosa. Per quanto riguarda la mia esperienza, il locale è piccolo ma ben curato, ho mangiato un antipasto , percorso di formaggi con salumi, tutto ottimo, poi un filetto con patate, ottima la carne. Non metto 5 stelle perché a mio parere il prezzo è più alto da quello che mi sarei aspettato, ma questa è una mia opinione, senza mettere in discussione la qualità delle cose mangiate.