Pietratorcia - Via Cava Campo Forio

Un ristorante immerso tra i limoni e le vigne. Una cucina speciale tra tradizione e innovazione. Prodotti genuini e vini buonissimi. Nota di merito per il vino Ischia doc Tenuta Cuotto Pietratorcia. Ritorneremo!

Cantina con ristorantino...o ristorante con cantina? La domanda deriva solo dalla elevata qualità di entrambi gli elementi . Ovviamente l'attività originaria al pietratorcia è ovviamente la cantina, basta guardarsi attorno mentre si attraversa il vialetto lastricato per trovarsi circondati da vigneti piccoli e meravigliosi (ricordiamoci di essere su un'isola ...si arriva poi allo spazio esterno adibito alla ristorazione curato nei dettagli e immerso nel verde. Fino a questo punto le sensazioni sono positive e le aspettative promettenti. Una volta al tavolo siamo stati aiutati nella scelta del vino (su nostra richiesta ed è venuta fuori tutta la passione verso i vini e la vinificazione che caratterizza chi di mestiere produce vini (e devo dire anche di ottimo livello...3 bottiglie ce le siamo portate a casa come promemoria! . Passiamo ora alla cena dove è subito chiara la voglia di tradizione e innovazione a partire dalla Mozzarella ripiena di Salsiccia e friarelli...che solo l'idea merita la prova ma dopo l'assaggio capisci che all'idea è seguita una preparazione curata che dona al cliente sapori autentici, delicati e molto molto interessanti. Passando ai primi arrivano a tavola delle pietanze belle da vedere...ma soprattutto da mangiare. Pappardelle al sugo di coniglio all'ischitana (il coniglio è stato il motivo di visita al ristorante cantina pietratorcia , la pasta fresca ottima, rugosa, dal giusto spessore...e il condimento sublime! Molto buono anche il piatto scelto da mia moglie dove la cremosità del condimento incontrava la croccantezza della Pancetta. Dopo i primi è arrivato il momento del coniglio all'ischitana (scusate se manca la foto ma la voracità ha vinto!! con patate al forno. Il coniglio era assolutamente saporito, unto al ounto giusto e tenerissimo....lo dovete provare senza starvi troppo a pensare!! A tutto questo aggiungete un ottimo vino locale che nasce dalla terra sotto i vostri piedi, dolci preparati con cura e capite che se siete di passaggio ad Ischia...una cena la dovrete trascorrere qui. Complimenti davvero per la passione che fate emergere in tutto quello che fate!!

Ristorante molto tranquillo e accogliente. Personale attento e gentile. Piatti buonissimi con anche qualcosa di tipico come il coniglio con le patate. I paccheri fritti con baccalà erano davvero buoni, ma la genovese è un’esperienza mistica. Forse la più buona mia mangiata. Consigliatissimo. Prezzi onesti.

Ci hanno consigliato questo ristorantino per il famoso coniglio all’ ischitana, molto molto buono. Vino biancolella Top, assaggiate anche sorbetto di pesca e biancolella, super buono. Tortino al cioccolato con crema inglese troppo dolce.

Bella location fra alberi di limone e vigne. Personale gentile e buona cucina. Ottimo il pesce innaffiato da un altrettanto ottimo Biancolella. Sul prezzo non mi esprimo perché sono stata invitata...