Tonio - Vergaio

Secondo me il miglior pesce di Prato, pochi tavoli, ambiente intimo e rilassante servizio di alto livello. Piatto di crudo come mai avevo provato prima, grigliata mista ottima e fritto di paranza con anche pesci medio grosso come piace a me. Tonio meglio di prima.

Ristorante storico di Prato, siamo alla quarta generazione situato in piazza mercatale, in una zona però tranquilla e intima. Il Ristorante è curato e ben arredato ed ha uno stile elegante. Ci siamo seduti nella sala climatizzata interna. Si paga di coperto 3 euro a persona, ma ci hanno portato: flute di prosecco, pane caldo, alici marinate, olive. Ottimo ingresso! Complimenti! Come piatto principale abbiamo preso gli spaghetti alle arselle sgusciate (un po ' troppo liquido il condimento, mio gusto personale, li avrei fatti mantecare qualche minuto in più ed asciugare un po ' e la frittura mista, vero capolavoro e piatto forte del locale, confermato anche dalle due signore del tavolo a fianco. Per accompagnare abbiamo preso una mezza bottiglia di bianco vermentino a 12 euro. Per finire il dolce, anche qui ci hanno offerto due piccoli 'brutti ma buoni ' buonissimi Come dolce abbiamo preso delle palline di cacao al tartufo accompagnato dal rum. Tutto molto buono. A servirci c 'era il figlio dell 'attuale proprietario, un ragazzo di 19 anni sveglio ed in gamba! Auguro il meglio a questo locale, incontrato per caso in un pit stop di 1 notte a Prato.

Pranzato in questo ristorante storico di Prato(po). Bel locale, personale cortese e gentile. Tutto molto buono, la frittura ed il crudo super!! I biscotti alle mandorle serviti caldi, sono stati la chiusura perfetta! Prezzi adeguati Consigliatissimo!

Storico ristorante pratese che dopo un periodo di decadenza è tornato ai livelli che ci si aspetta quando si viene qui. Locale elegante ma non pomposo, servizio presente ma non asfissiante, ma soprattutto pesce freschissimo cucinato come Dio comanda. Anche i dessert sono di ottimo livello. Assolutamente da provare. Prezzi adeguati al livello del locale.

Non venivo in questo ristorante da più di venti anni, dopo averlo frequentato molto da piccola, coi miei genitori: per mia madre il pesce buono, a Prato, equivaleva a 'Tonio ' e mio padre (pratese doc) lo frequentava molto volentieri anche per lavoro. Ho trovato il pesce buonissimo: l 'entrée che ci hanno offerto (zuppetta di farro con mezzancolle) era obiettivamente strepitoso. Non ho dato 5 stelle perché la catalana che ho preso come secondo era leggermente fredda, e non tiepida come deve essere. Considerata la qualità del pesce, i prezzi non mi sono parsi così elevati come ho letto in altre recensioni. Ho trovato il ristorante meno frequentato rispetto a un tempo (ma forse si è trattato di un fatto contingente). Auguro il meglio a questo storico ristorante anche perché porta sulle spalle un pezzetto della storia di Prato.