Tavola Calda Yi Xian Tian - Vergaio

Nella via meno italiana di Prato, ho conosciuto questo ristorante cinese diverso da qualsiasi altro in cui sia mai stato. In questa esperienza sono stato guidato dal mio amico che mi ci ha condotto: lui conosce e parla il cinese. Al nostro tavolo eravamo in 3. Hanno due menù: uno è tradotto anche in italiano e, a detta di questo mio amico, comprende i soliti piatti degli altri ristoranti cinesi. Quello da cui abbiamo ordinato invece è scritto solamente in cinese ed è quello da cui, a occhio e croce, hanno ordinato anche gli altri avventori della serata. Per prima cosa, prima ancora di ordinare, ci hanno portato subito una bevanda zuccherata a metà tra un tè e una tisana che, a giudicare anche dagli altri tavoli, deve essere la bevuta base di ogni cena. Naturalmente è possibile ordinare anche l 'acqua ma noi cercavamo qualcosa di caratteristico quindi abbiamo pasteggiato con quella. Abbiamo quindi ordinato, ovviamente con noi intendo il mio amico che sa il cinese. La consuetudine sembra essere di ordinare dei piatti cumulativi dai quali tutti quelli al tavolo attingono. Noi non siamo stati da meno. Il nostro primo piatto sono stati dei ravioli cinesi ripieni. In tutto erano 10 quindi ce ne sono toccati 3 a testa più uno che avanzava. Il giudizio su essi è positivo ma insomma nulla che non si possa prendere a qualsiasi altro ristorante cinese. La particolarità di tutta la cena, oltre alla bevuta, è senz 'altro il secondo piatto arrivato: una casseruola con gli ingredienti, nel nostro caso cavolo cinese e carne, un po ' cotti che messa al centro del tavolo continuava a cuocere. Al centro del tavolo infatti c 'è una piastra riscaldante il cui calore può essere anche regolato. Mentre il cibo continua a cuocere e rimanere caldo, ci si può servire e sostanzialmente scegliere anche quanto cotto vogliamo il nostro cibo. Come accompagnamento a questo piatto abbiamo preso del riso in bianco. Se siete amanti del piccante amerete senz 'altro questo tipo di cucina visto che abbiamo chiesto una piccantezza moderata e comunque ci è sembrata forte. Credo sia dovuta al tipo di cottura; alla fine il piatto era molto più piccante che all 'inizio. L 'ultimo piatto che abbiamo preso sono stati gli spaghetti cinesi con carne. A mio avviso sono tra i migliori spaghetti cinesi che abbia mangiato. Non c 'è da avere paura, per chi non riesce a usare le bacchette ci sono anche le posate. Ci siamo alzati da tavola più che sazi e la spesa finale è stata di 25 €, quindi poco più di 8 € a persona.