Culiinaria - Varsavia

Łał! Jakie sympatyczne i ciekawe miejsce! Podoba mi się wystrój, obsługa i spontaniczny koncept restauracji. Domyślam się, że zawiera się on w zmiennych propozycjach do menu. Jeśli tak, to bardzo fajnie : Do tego pozycje te są ciekawe i niesztampowe. Zjadłam tam bardzo dobry makaron z pesto z jarmużu i szczerze polecam! Jego lekko pikantny smak w połączeniu z jarmużem bardzo smaczny. Ponad to, pyszna zupa krem z brokułów i ziemniaków, a także warta spróbowania polenta czy kurczak w sosie grzybowym. Co prawda kuchni tej nie zaproponowałabym osobom lubiącym dania bardzo gorace, nasze potrawy przyszły w temperaturze letniej, jednak nie przekreśliło to bardzo interesującego i smacznego wrażenia po zjedzeniu wszystkich dań. Zwieńczenie stanowił (pierwszy raz jedzony przeze mnie deser. Wybrałyśmy cannoli i się nie pomyliłyśmy. Sprawdziło się moje przypuszczenie dotyczące smaku tego smakołyku i zdecydowanie jeszcze nie raz go skosztuje. Podsumowując, bardzo fajne, klimatyczne miejsce. Polecam!

Polecam wszystkim lubiącym kuchnię włoską robioną przez Włochów, w bardzo włoskim celu: najeść się ze smakiem, i bez zadęcia. Lokalik to na pierwszy rzut oka takie trochę inferno, do którego schodzi się schodkami z ulicy ale już u progu sztandar z weneckim lwem świętego Marka dodaje nam odwagi. Karta jest domowo minimalistyczna ale tym łatwiej zmienia się, obok evergreenów macie zawsze coś akurat teraz ugotowaliśmy . Poza tym mają do sprzedania swoją książkę zartobliwą Kuchnia Dantego . No i oczywiście świetne espresso.

Bardzo autentyczne miejsce prowadzone przez Włochów, serwujące prawdziwą włoską kuchnię w dobrym stylu. Bardzo podoba mi się używanie sezonowych składników i zmienne menu, zawsze można zjeść coś świeżego i pysznego. Do tego naprawdę bardzo uczciwe wino domowe i wspaniała obsługa. Mam małą obawę, że jak Culiinaria staną się popularne, na co zasługują, to miejsce może stracić trochę z tej uroczej atmosfery mini knajpki, na jaką możnaby trafić w ukrytym zakątku w Rzymie. Ale co zrobić, i tak bardzo polecam :

To jest jak najbardziej moje ulubione włoskie miejsce w Warszawie. Znałem kuchnie, umiejętności i talent właściciela jeszcze z Kuchni Dantego i bardzo ucieszyłem się na wiadomość o otwarciu stacjonarnej restauracji. Wystrój, klimat, obsługa, uprzejmość i smak na piątkę. Makarony: wspaniały wybór wszelakich smaków i prawdziwe receptury bezśmietanowej carbonary. Najlepsza focaccia jaka w życiu jadłem i myślę że ona oliwa mogłyby być w karcie jako przystawka bo pozostałe pozycję nie są dla wszystkich. Nie mam żadnych uwag poza może wygórowana cena deski serów. Walcie oknami.

Absolutnie unikatowa atmosfera, przytulnie, a jednocześnie bardzo gustownie i elegancko. A to wsystko dopełnia dobra, akompaniująca muzyka. Obsługa niesamowicie miła i bardzo pomocna, potrafi dobrze doradzić z wyborem. Dania cudowne w swojej prostocie i świetnej jakości składniki. Jedynym minusem była karta napisana całkowicie po włosku, przez co trudno było zrozumieć, ale na szczęście kelner od razu nam pomógł.