7132 Red - Vals

Ausgezeichneter Steinbutt und wunderbare Hummer Bisque! Dazu aufmerksamer Service und schönes Ambiente haben den Abend zum perfekten Erlebnis gemacht. Jederzeit gerne wieder, Kompliment an alle!

Wir durften letzten Freitag das Abendessen in ihrem tollen Restaurant verbringen und wir haben uns sehr wohl gefühlt bei ihnen. Das Tatar als Vorspeise war das Beste welches ich je gehabt habe (die Avocado meiner Frau war ebenfalls sehr gut) und die Spaghetti Royale mit Hummer zum Hauptgang waren sensationell. Ebenso die Zubereitung am Tisch. Sehr freundliches Personal. Die Weinkarte ist mit das Beste was ich je in einem Restaurant gesehen habe und die Preise sind sehr fair. Vor allem ist eine grosse Auswahl an gereiften Weinen auf der Karte und der Fokus bei den Rotweinen liegt auf dem Bordeaux, aber auch sehr schöne Weine aus der Schweiz, Italien und Spanien. Wirklich ein sehr schöner Abend.

Everything was very enjoyable, except the main dish veal steak was somewhat dry.Next time we shall take the salmon again.The slice of duck liver as entrée was exceptional.

Ein kulinarisch tolles Erlebnis, wir waren mit der Qualität der Speisen sehr zufrieden. Das Personal war kompetent und freundlich der ältere italienische Kellner ist ein authentisches Original eine Freude. Man spürt seine Identifikation mit dem 7132. Ein Tipp an das Red Management: Ein Chateaubriand serviert man immer in 2 Gängen, es sei denn man will, dass die Gäste den zweiten Teil des Essens kalt essen müssen. Eigentlich müsste das für ein 15 Pkte Gault Millau Restaurant selbstverständlich sein. Ein kleiner Lapsus, welcher hoffentlich bei meinem nächten Besuch gelöst sein wird. Danke für das Verständnis. Keine Angst ich komme wieder... :

Attentive staff, flavourful food, expensive, like the quiet ambience not sure if it's due to covid or winter.