Al-che-cciano - Tsuruoka-Shi

コロナにより久しぶりの訪問です。場所も移動され、レストラン内からの景色も以前より良くなっています。但し、料理、サービス共にかなり劣化していました。大変残念でした。 建物、外観: 食事の席から隣接地のダンプカーが見えます。もう少し外壁を伸ばせば見えなくなります。細かい所ですが是非御検討下さい。 食事: 見た目は良いのですが肝心に味が良くありません。特に、前菜は全く美味しくなかったです。魚料理は、魚用のスプーンで無く食べずらいし、小骨が多くて食べづらいです。小骨は初老の身には危ないです。肉は美味しく頂きました。パンも美味しくないです。せめてバターかオリーブオイルを提供してくれれば食べれますが。フレンチと違いソース料理が無いのですから。 サービス: 慣れてないのでしょうが、サーブする知識がありません。食事の進み具合を見たいのでしょうが顔だけ出してテーブルを覗くのは如何でしょうか。お水をサーブする際にさりげなく確認するとか料理の味を聞くなどして欲しいものです。食事の時間も1時間半となっているのでしょうが、席はほとんど空いてるし慌てて皿を下げられると興醒めです。 色々書きましたが、是非良くなって欲しいと言う気持ちです。庄内の人は人見知りで接客は得意では無いでしょうがこの壁は是非乗り越えてください。期待しています。

新店に来場したのですが、正直な料理やサービスもイチだったと感じました。 遠くから来た価値を続けられると思います。

お昼にフルコースをいただきました。どのお皿も丁寧な作りで目にも美しく，味も美味しくて満足です。ほかのコースのお料理の説明も聞こえてきたのですが，そっちも食べたいと思うほどでした。でもおなかいっぱいで無理だったかな。

1.トイレが掃除されていない。 2.スタッフの料理の説明に誠意が全く無い。滑舌が悪い。 3.総合的に、驕りが感じられる。「喰わしてやってる」という態度を感じる。

寒くなってきたが、お料理が、夏むけ？で季節感がなかった。 コスト削減と思われる部分があったが、コスト大事だが、度が過ぎると地方は遠方からのお客さんにバカにされるので、気をつけてほしいと思った。