Pasticceria Colicchia - TRAPANI

Sicilia es el reino de granizado y uno de sus reyes es Francesco Colicchia. Sus granizados son ya históricos: el local, de hecho, está abierto desde 1885. Se pueden degustar diferentes tipos de granizado: limón, fresa, café, almendra, cereza, pistacho, sandía, chocolate , higos ... El más famoso, sin embargo,es el de jazmín. La textura y el sabor son insuperables. Es una institución en Trapani y mucha gente de aquí viene a desayunar con el granizado típico con brioche. ¿Quién necesita un capuchino en Sicilia?

Situado en una calle lateral a la sombra en el centro histórico de Trapani. Esta pequeña tienda ha sido la producción de granizado desde 1885. Un lugar perfecto para escapar del calor de Sicilia.

La pasticceria colicchia, situata nel centro storico di trapani, è un luogo di antica fondazione. entrare qui è come immergersi nel passato: gli arredi sono vintage, stile degli anni Sessanta (ma la stanza è molto più vecchia.) non molto abbondante la pasticceria esposta, ma molte cose sono preparate al momento, come cannoli. il gocio del cannolo è preparato sulla base di un'antica ricetta gelosamente custodita dai discendenti del fondatore e ha un goto di cannella. Non è molto canonico per un cannolo siciliano, ma l'ho assaggiato volentieri. buona anche la scelta di genovese, le tipiche rane siciliane riempite con varie creme. Ti daro' troppo il direttore. prezzi leggermente superiori alla media.

Se siete in esercitazioni, anche in inverno come nel nostro caso, non si può fermare in questo posto. la fama che la precede è sopravvalutata. abbiamo assaggiato il cannolo e il granito ai fichi di india con brioche. semplicemente delizioso. il proprietario, giustamente orgogliosa di realizzare la tradizione familiare, ci ha piacevolmente intrattenuti con la sua simpatia.

Mbè da San BENEDETTO del Tronto vi ringrazio per la vostra specialità..... Il TOP.... I MIEI SINCERI COMPLIMENTI