Castel Pietra La Pajara - Transacqua

Ottimo ristorante situato all'interno di un hotel, Pitti ben curato e personale molto cortese e preparato. Abbiamo mangiato davvero bene..forse l'unico piatto che ci ha lasciati un po' insoddisfatti è stata la coda di rospo, piatto un po' piatto, ma per il resto tutto super, in particolare la coppa di iberico e i dolci. Ultimo appunto,.a fine serata ci siamo sentiti un po' abbandonati dal personale di sala, probabilmente xchè occupato con una comitiva che pernottava nell'hotel e che stavano facendo una festa..quindi dai chiudiamo un occhio

Ottimo ristorante, merita una visita, complimenti al sig Renzo e chef Diego. Il locale esce dalle proposte classiche tanto è vero che hanno piatti di pesce. Sala elegante, mise en place pulita e buon tovagliato, luce e sedie comode, spazi ampi tra i tavoli quindi si può parlare tranquillamente senza avere frastuono. In estate spazio anche all'esterno. Quasi tutti i tavoli hanno un posto sul divano a parete..Piatti ben curati, bravi e attenta anche l' accoglienza, personale in divisa complimenti a Daniele in sala), i piatti vengono sempre presentati e gusto e abbinamenti sono da provare. Bella carta dei vini con interessanti etichette, presenti alcune proposte di degustazione e menù già impostati. Non metto le 5 che sicuramente sarebbero meritate solo perché nella serata avevano terminato un loro prodotto in menù, quindi anziché fare una degustazione che ci tenevo di carne ho dovuto variare scelta; l'apertura non corretta di una bottiglia di vino di un commis e la posizione non comoda in cui è stato lasciato il secchiello del vino. Allo staff segnalo una differenza di etichette tra il menù e quanto presente sul sito una svista). Spero che vengano presi come consigli e sono sicuro che siano imprevisti facilmente rimediabili. Prezzo alto ma corretto per il tipo di locale. Grazie per la serata, complimenti e Buon lavoro.

Ottimi piatti di ottima qualità, servizio eccellente. Consigliatissimo!

Dico solo che i piatti sono tanto buoni quanto belli; gentilezza, professionalità e competenza nel personale. Merita davvero

Uno dei migliori ristoranti del Primero! Dagli antipasti al dolce tutto era buonissimo e il servizio molto attento e cordiale. Ritorneremo sicuramente per ripetere l’esperienza!