Restaurante Abuelo Rullo - Terriente

El Abuelo Rullo es un restaurante de cocina serrana turolense que está en la planta baja de un caserón hotel rural del mismo nombre, del S.XVI, y el comedor se ubica en la antigua capilla de la casa, dedicada a la virgen del Pilar. Tiene un espectacular y económico menú Degustación, con entrantes variados de temporada, el día que fui yo, en setiembre, había Ensalada de queso fresco y frutos secos con vinagreta de miel y módena Crema fría de melón con virutas de jamón D.O. de Teruel aromatizada con aceite de tomillo Mini Wichyssoise al aroma de menta Migas a la pastora Mini tostadas con paté de oliva, paté de caza y crema de queso artesano de la Sierra Saquito de queso y verduras, Samosa de queso y sobrasada, Tulipa de sofrito de atún y Croqueta de la abuela. Mini lonchas de jamón D.O. de Teruel, salchichón de ciervo y chorizo de jabalí Surtido de quesos artesanos de la Sierra de Albarracín y luego, si te queda hueco, un segundo a elegir entre Parrillada (cordero, longaniza, chorizo, morcilla y panceta , Chuletas de ternasco, Entrecote, solomillo o Chuletón del pirineo (1,200 kg. , Cabrito de Teruel rebozado, Codorniz rellena de foie, Estofado de Toro o de Ternera, Ciervo al coñac con salsa de nueces o Huevos rotos, sobre cama de patatas y jamón de Teruel con virutas de trufa, con precio final que oscila entre 20 y 42€, si nos atrevemos a tomar el chuletón de 1.2kg. No incluye bebidas

Hotel Restaurante que acaba de cambiar de propietarios, carta en pruebas pero sencilla y buenísima. Mezcla de sabores, comida casera con un toque , sabores salados y dulces, especias, aromas.... Ricos entrantes y ricas combinaciones en las carnes y los pescados. De verdad que fue un descubrimiento

Lo mejor es estar como en casa, la profesionalidad, el trato, y limpieza, son perfectas

Recomiendo, todo. Comida alojamiento, trato, en general un más 10.

Estuvimos hace 15 dias. Nos lo hicieron todo muy fácil y cómodo. La comida y trato excelentes!!! Personas cuidadosas que te hacen sentir como en familia. Son muy cercanos a la vez que prudentes y discretos. Helena es un chef impresionante. Son personas emprendedoras que buscar soluciones y se adaptan a las circunstancias. Muy, pero que muy recomendables.